Балансирано хранене за начинаещи - L
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
„Как да живеем здравословно, да постигнем и поддържаме мечтаното тегло“ - очакванията на меките корици на 100 страници са ясни.
За какво става въпрос
Категоризацията на книгата в началото не е лесна. В първата част са дадени основни познания за здравословното хранене. Следват няколко глави, които съдържат практически съвети. Накрая са представени 25 здравословни рецепти за всяко време на деня.
"Балансирано хранене за начинаещи„Не е класическо ръководство за хранене или диета. Теорията, обяснена в първите три глави, далеч надхвърля информацията, открита в конвенционалните ръководства. Компонентите на нашата храна, връзките между тези компоненти и въздействието върху тялото и здравето се обясняват по начин, който е разбираем за абсолютните миряни.
Съдържанието
В първите глави са обяснени компонентите и функциите на храната. От въглехидрати до мазнини и протеини до витамини, минерали и микроелементи. Като цяло тази теоретична част от книгата е много информативна и е насочена както към неспециалисти, така и към хора, които се грижат за храненето, които вече имат основни познания. Описанията са неутрални и фактически.
Втората част на книгата описва недостатъци в съвременното хранене, изискванията за балансирано хранене и обяснява как здравословната, балансирана диета може да бъде приложена в ежедневието. Тези практически съвети се основават на реалността на живота на читателя. От това не се изисква нечовешко представяне. Усилията, необходими за прилагане на описаната диета, са изненадващо ниски.
Всички съвети са добре обосновани. Повечето от тях се основават на препоръките на DGE, но не отговарят напълно на тях. Както се вижда от заглавието, „балансираната“, пълноценна диета е много важна. Диетичните форми, които се основават на отказ от важни хранителни компоненти, не се справят особено добре.
Последната част съдържа 25 здравословни рецепти, които са подходящи за ежедневието. Всички рецепти могат да бъдат приготвени бързо и без големи разходи. По всяко време книгата отчита, че читателят вероятно е нает на работа и има малко време да осигури балансирана диета.
Основните съобщения
Може би най-поразителното твърдение в книгата е, че балансираната диета не е свързана с големи жертви, трудни промени, глад или големи разходи на време.
В много моменти се показва колко лесно може да се храни много по-здравословно от обикновения човек. Дори малките промени в хранителните навици могат да имат големи ефекти върху здравето и телесното тегло.
Друго основно твърдение: всички "важни" хранителни компоненти трябва да се консумират в балансирано съотношение. Захарта и солта трябва да се консумират само в много ограничена степен.
Обща глава е посветена на последните две вещества - захар и сол. Това се нарича "Скрити опасности" и впечатляващо показва невероятните количества захар и сол, които се намират в доста незабележими продукти.
Оценка/заключение
"Балансирано хранене за начинаещи„Различава се по приятен начин от конвенционалните книги за хранене. Всички съвети са добре обосновани и могат да бъдат приложени в „реалния живот“. По време на четенето ще се появят някои „уау ефекти“, които улесняват промяната на хранителните навици. Самата промяна е далеч по-малко сериозна от очакваното.
Рецептите и главата „Други фактори на здравословния начин на живот“ могат да се разглеждат като полезни екстри. Диетата не е повишена до "панацея". Това е само един фактор за здравословен живот.
Подзаглавие: Как да живеете здравословно, да достигнете и поддържате мечтаното тегло
Автор: Л. Крьонерт
ISBN: 978-1521826898
Цена: 7,95 € като меки корици/3,99 € като електронна книга