Азиатски ориз, почти като на баща - Подправки и шкафове

Азиатски ориз, почти като на татко

почти

Често говоря за моята елзаска баба, която готвеше супер добре, но осъзнавам, че съм забравила да кажа, че тя е предала готварския вирус на всички свои потомци: двамата си сина (баща ми и чичо ми) и неговите 4 малки дъщери (моите 3 братовчеди и моята ябълка).

Когато бях малка, мама отговаряше за ежедневното готвене, но не беше необичайно баща ми да планира кухнята в неделя, за да опита нова празнична рецепта. Сред повтарящите се рецепти той често готвеше „китайски“. Той правеше пролетни ролки и ориз „кантонски“. Оризът му не приличаше на това, което откриваме в ресторантите, беше цялостно ястие, приготвено с ориз, свинско, боб кълнове и много други неща. Нямам точната рецепта, но имам предвид нейната визуализация и страхотен вкус в устата.

Така че бях вдъхновен от него за тази бърза рецепта за една нощ. Можете да го модулирате много лесно и да замените колбаса (аз го имах само под ръка) с пилешко, или свинско филе, или дори остатъци от печено свинско, скариди ... (може би дори тофу, но без мен тогава).

Готово е много бързо и се променя малко.