Азиатска говеждо и зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати
Азиатски говеждо и зеленчукова супа
Тъй като зимата продължава по-дълго, отколкото всички обичаме, решихме да направим друга супа. Топло и приятно с много зеленчуци, добро телешко, соев сос и много вкус!
Всъщност трябваше да бъде говежди супа с ниско съдържание на въглехидрати, с юфка вместо яйчени юфка. Но докато пазарувах в супермаркета, промених мнението си и си помислих: зеленият боб също е готин.
О, да, азиатски или не - говеждото и зеленчуковата супа, разбира се, не се сервира нито с ориз, нито с азиатски юфка или стъклени юфка. Имаме по-добри алтернативи от скучното брашно!
Спонтанната трансформация на телешка супа
Всъщност рецептата беше планирана по различен начин като цяло. Но аз се чувствам така често. Вдъхновявам се от рецепта или измислям такава. Тогава всичко, което мислех, че попада в списъка за пазаруване и тогава е време да отида да пазарувам.
Само в супермаркета, особено в зеленчуковия отдел, ми се смеят нещата, които нямах на екрана си.
Така беше и за мен този път. Купих всички съставки за супата. И тогава пак се лутах безцелно из Лидл. И откри пресен зелен фасул. И кълнове броколи. След това органични лимони и малко след това месото на супата. Веднага след чушките.
Разбира се, оригиналната рецепта беше измислена и имах други неща на ум, но разбира се исках да се придържам към супата.
Но така се чувствам често, ако пазарувам с груб план - което не е често, освен ако не е за видео или две.
Без следа по пътя между рафтовете
През повечето време се разхождам из пазара със слушалки и аудио книга на ушите и гледам какво изглежда добре в момента. Какво тогава правя от него е съвсем друг въпрос и обикновено се решава само в кухнята и по време на готвене.
И честно казано: това е така и в много видеоклипове. Слагаме съставките и имаме предвид груб план и рецептата е създадена до голяма степен на живо пред камерата. Разбира се, това работи само с рецепти, където можете да жонглирате и да импровизирате добре. Рецептите за печене са малко по-чувствителни - ако пропуснете, хляб или сладкиш бързо става мазен, ронлив, сух или нещо друго, което никой не иска.
За щастие готвя само, останалото е проблем на Vroni;)
Изкушения навсякъде - и нито едно потрепване
Докато се лутах из супермаркета и търсех съставки за нашата супа с ниско съдържание на въглехидрати, забелязах нещо друго (отново).
Не можете да избегнете бягането покрай хапки, сладкиши и продукти от брашно като тестени изделия по магазините. Отначало избягвах коридорите, както дяволът избягва светената вода - просто за да избегна изкушението.
Днес е различно. Мога да мина покрай рафтове, пълни с шоколад Milka, захарни лимонади и картофени чипсове напълно невежи или понякога дори с усмивка и дори да погледна нещата.
Във мен нищо не се случва. В миналото устата ми напояваше нежелано. Понякога се появяваше малка тъга и се чудех дали шоколадовото блокче може да е толкова лошо?
Бърза бележка: не, шоколадово блокче наистина не би било лошо нещо. От време на време, на всеки няколко седмици. Първо, това ви предпазва от отслабване и второ, съществува риск старите навици да се разпаднат отново. Затова предпочитаме да го оставим.
За щастие се отучихме толкова много от всички тези боклуци, че нищо от това вече не е проблем и мога да мина без впечатление покрай захарта и закуските и да не изплача сълза след пастата.
Понякога съм малко горд от това.
Оставете го да мине през чудеса
В „прясна“, малко след готвене, супата беше наистина добра. Истински за влагане.
Но направихме повече от една порция. Много повече. Мисля, че получихме общо 8 или 9 порции от тълпата, отчасти като вечеря и отчасти Врони взе телешката супа на работа като обяд.
Не аз, защото в момента провеждам 4-седмичен експеримент на OMAD - „Едно хранене на ден“, ще последва доклад.
Обратно към супата. В деня на снимането супата беше невероятно добра и обилна - но и прясна. Но през следващите дни, така че супата се загрява няколко пъти и се изтегля добре, добавя лопата вкус.
Това важи за много ястия, независимо дали са с ниско съдържание на въглехидрати или не. Печеното, супите и сосовете често достигат своя пик на вкус едва на следващия ден.
Много торти и торти също узряват отново за няколко часа или за една нощ, за да станат наистина наистина добри.
Така че не бързайте - ниското и бавно, така че ниският огън и дългото време за готвене са добър съвет за готвене:) И за много други ситуации в живота също!
Така че, тъй като рецептата е много дълга, статията днес ще бъде малко по-кратка, така че в противен случай свършва тук;)