МЕТАБОЛНИ НЕДОСТАТЪЦИ И НАРУШЕНИЯ НА ХРАНЕНЕТО
МЕТАБОЛНИ НЕДОСТАТЪЦИ И НАРУШЕНИЯ НА ХРАНЕНЕТО ЗАТЪЛВАНЕ ЗАДИАБЕТ I и II 1
3. КЛАС III или МОРБИД ПРЕДСТАВЛЯВА, ограничена продължителност на живота 3
1. ЕЛЕМЕНТИ НА ФИЗИОЛОГИЯТА Адипоцитът произвежда лептин + или в зависимост от състоянието на своите резерви 5
РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА СЪСТАВА НА ТЯЛОТО (Barbe, 1998) 6
РАЗБИВ НА РАЗХОДИТЕ НА ЕНЕРГИЯ Възможно, но ограничено увеличение с изключение на ултра издръжливост ТЕРМОГЕНЕЗА ХРАНА ФИЗИЧЕСКИ ДЕЙНОСТИ 15% 25% Възможно увеличение: корелирано с увеличаването на чистата маса 1 kg чиста маса = 30 kcal/ден БАЗЕН МЕТАБОЛИЗЪМ ИЛИ D.E.R. 60% 7
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАТЪЛВАНЕ Излишната мастна маса в организма Индекс на висока телесна маса (ИТМ> 30 или над референтните криви при деца) Небалансирани кръвни параметри: триглицериди, холестерол. 8
2.1. Как да измерим телесните мазнини 9
2.2. КРИВИ НА ТЕГЛО Криви от 0 до 18 годишна възраст Момчета 10
Криви от 0 до 18 години Момичета 11
КРИВА ИТМ Възрастен: ИТМ 40: Степен на затлъстяване III Дете: 85 до 97-и персентил = наднормено тегло 97-и персентил = Затлъстяване 12
Мастна маса според възрастта Д-р Причина 13
3. МЕХАНИЗЪМ ЗА ВЗЕМАНЕ НА ТЕГЛО: 3.1. Физиологични аспекти ПРИЛОЖЕНИЕ НА КАЛОРИИТЕ: + 7500 kcal = 1 kg мастна маса Или 250 kcal/ден за 1 месец Или 12 kg за 1 година и 36 kg за 3 години 14
а) ПОНДЕРОСТАТЪТ ПРИ ХОРАТА Намаляване на резервите от MG МАСА МАСА Увеличаване на резервите на MG ПРОТЕИН СЕКРЕТИЯ Главно ЛЕПТИН (чрез адипоцити) Хипоталамус Увеличаване на приема на храна Намаляване на PSA Физиологичен отговор на нуждата на организма от оцеляване при бозайници СЕКРЕТИЯ НА ПРОТЕИНИ Основно ЛЕПТИН (от адипоцити) Хипоталамус Намаляване на приема на храна Увеличаване на APS Активиране на отделящ се протеин UCP: кафява мастна тъкан (топлина) и бяло (съхранение и мобилизация на енергия). Увеличете разходите E под формата на топлина 15
б) Хипотеза за нарушения на енергийния баланс при затлъстели хора 16
в) Физическо отстраняване на затлъстели млади хора 17
МЕХАНИЗЪМ ЗА ВЗЕМАНЕ НА ТЕГЛО: 3.2. Социологически психо-социологически аспекти 18
3.3 Глобалност на факторите за наддаване на тегло ФАКТОРИ НА НАДЕЖДАНЕТО НА ТЕГЛО (Davison & Birch, 2001) Меню на столовата Часове, посветени на свободното време Етническа група Храна на разположение у дома Хранителни познания Диета на родителите Лесен достъп до свободното време Хранителни навици на детето Диетичните предпочитания на родителите Социални и демографски характеристики Семейни навици Характеристики на детето и рискови фактори за детето Възраст Пол Прием на храна ДЕТЕ ТЕГЛО Семейно предразположение към наддаване на тегло Тегло на родителите Достъпност до готови храни Взаимодействие Родители-деца Заседнали навици Физически дейности Социално-икономическа ситуация Време, прекарано в гледане на телевизия от семейството Контрол на времето, прекарано от детето в телевизионна практика на PA от родителите Подкрепа на родителите за практиката на PA PA на детето Време, прекарано от семейството в свободното време PA Опасност в квартала Програма моето училище AP 19