Asti - Определение и рецепти на; Асти; Supertoinette

асти

Asti spumante (или Asti) е италианско пенливо бяло вино от региона Пиемонт.

Най-добрите рецепти във видео

Провинция Асти стана известна в света благодарение на Мартини и Роси, производители на аперитиви.

Какво знаем за Асти ?

Asti spumante (или Asti) е италианско пенливо бяло вино от района на Пиемонт с наименование DOCG от 14 ноември 1977 г. Само бели вина, събрани в производствената зона, определена с декрета, имат право на това име. Asti spumante сега се съкращава като "Asti", за да се избегнат асоциации с многото вина, които са етикетирани като Spumante.

Лозята, разрешени с този указ, се намират в провинция Кунео, провинция Александрия и провинция Асти.
9 935 хектара бели лозя от мускат се споделят от над 6800 лозари. Производствената зона на Асти е разположена по склоновете на хълмовете, вдясно от Танаро, в Монферато и Ланге.
Това типично пиемонтско вино вече е произведено в Монферато и Ланге през 13 век.
Asti има ниско алкохолно съдържание (по-малко или равно на 8%).
Сламено жълт цвят, с лека пяна и фини мехурчета, Asti има характерната миризма на мускат. Вкусът му е сладък и балансиран.