Аспержи, разрешени при подагра
Аспержите (на латински: аспержи) са популярен зеленчук за сезона. В зависимост от времето сезонът на аспержите започва в началото на април и завършва по класическия начин на Св. След това аспержите могат да растат поне 100 дни до първата слана и да съберат достатъчно сила за следващата година.
Всеки, който се занимава с хранене при подагра, ще намери съвет тук и там аспержи (както и други богати на пурини зеленчуци като Спанак, грах, карфиол, спанак и гъби) да избегна. Той може да предизвика пристъпи на подагра и следователно не трябва да бъде в менюто на пациентите с подагра.
Аспержи, разрешени за подагра (умерено)
Днес обикновено се приема, че пикочната киселина, съдържаща се в зеленчуците, не е подходяща причина за пристъпи на подагра. И това се отнася и за аспержите. Цялостният състав на ястието (месо, сос, бира/шнапс, ...) е по-вероятно да се разглежда като по-проблематично от самите аспержи. Следователно днес твърдението обикновено се прилага, че в случай на подагра, от време на време консумация на аспержи в умерени количества (така че не много повече от един паунд на човек) от безпроблемно може да се гледа.
Между другото, повечето пурини в аспержите са в главата на аспержите. Следователно аспержите могат да бъдат „обезвредени“, ако не се ядат главите на аспержите. Но кой би искал това?
Между другото, аспержите съдържат аспарагинова киселина. Това се разгражда в организма от ензим и неговите продукти, които съдържат сяра, се разграждат с урината. Те придават на урината отличителен мирис, подобен на жлезистата секреция на скункса. Не всеки човек има необходимия ензим, при който липсва аспарагиновата киселина се изхвърля директно и без мирис с урината. Аспарагиновата киселина няма отношение към субекта на подаграта.
Съдържанието на този уебсайт е предназначено от хора за медицински цели. Те трябва да бъдат разпитани критично и по никакъв начин не са заместител на квалифициран съвет, диагностика и терапия от лекар. Промените в лекарствата и терапията трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар. Моля, обърнете внимание, че ние не твърдим, че сме пълни или коректни в някой от нашите текстове.