Артишок супата е още по-вкусна с този таен трик

В студена нощ само топла супа може да го загрее, така че тръпката да отшуми окончателно. Един от любимите ни е супата от артишок, която може да се приготви евтино и бързо. Въпреки това, колкото и прости да са съставките, крайният резултат е истински луксозен улов.

Артишокът идва от средиземноморския регион и се използва широко в средиземноморските кухни. Препоръчително е да го консумирате редовно, тъй като е с високо съдържание на фибри и може да понижи кръвната Ви захар,

може да подобри храносмилането и здравето на сърцето и черния дроб.

Един от акцентите на италианската кухня е carciofi alla giudia или пържен артишок, който римските евреи специално обожават. Подобно на артишок супа, която също е популярно ястие в техните среди.

Този път ще направим това!

таен

Изображението е само за илюстрация! Източник: Shutterstock

Супа от артишок

Можете също да използвате пащърнак вместо артишок. Крайният резултат е също толкова вкусен.

Съставки за супата:

  • 600 г артишок
  • 300 г картофи
  • 1 голяма супена лъжица масло
  • 160 мл екстра върджин зехтин
  • 2 средни лука, нарязани
  • сол и черен пипер
  • 1 голяма шепа прясна мащерка
  • 1,2 литра бульон или вода