Артишок от пържени в тръба артишок (веган) - VegaLife

Напразно ли е толкова ценно, че през повечето време подуването следва консумацията на йерусалимски артишок. Въпреки че го ядох суров, смесен в салата, направих и крем супа от него. Досега съм го опознал само. Това ястие обаче промени отношението ми към артишока, защото беше много вкусно и не се подувахме от него.

тръба

Рецептата

Състав:

  • 1 кг топинамбур
  • куркума
  • сол
  • 4 dl растително мляко
  • чесън (по желание)
  • магданоз
  • 1 чаена лъжичка брашно от жълт грах
  • 2 супени лъжици нишесте, годно за консумация
  • кокосова мазнина
  • веган сирене (по желание, току-що го направих без него)
  • подправка