КОНСУМАЦИЯ Какво наистина съдържат бургерите, които ядете
Продажбите на бургери, които отбелязваме тази събота международния ден, надхвърлиха за първи път във Франция продажбите на традиционната шунка и масло през миналата година, с повече от 1.460 милиарда продадени бройки.
Причините за този успех? Бургерът обединява поне три продукта, които консумираме много във Франция: хляб, месо, сирене. и дори четири, ако се сервират с пържени картофи !
Ако много голямо мнозинство от традиционните маси (85%) вече го предлагат в менюто си, това остава емблемата на веригите за бързо хранене: McDonald's, Burger King (1), Пет момчета. са изградили бизнеса си върху тези малки кифлички, традиционно пълнени с месо, кисели краставички, лук, сос (хамбургери) и сирене (чийзбургер), обогатени с други съставки и достъпни по множество начини. Дотолкова, че да е прекалено мазен, прекалено сладък, прекалено солен ?
В Макдоналдс
Известният Биг Мак, с 503 калории, не показва много здравословен хранителен прием. Със своите две кайма пържоли, чедър, бял хляб и сос, той съдържа значителни пропорции на мазнини (25g) - от които наситени мастни киселини (9.7g) - на въглехидрати (42g) - от които захари (8, 5g), протеини (26g) и сол (2.2g). Имайте предвид, че когато сте го погълнали, сте консумирали 49% от препоръчителния дневен прием на наситени мастни киселини за типичен възрастен (2000 kcal/ден) и 37% от приема на сол.
The 280 оригинала, със 756 калории, тежи още по-тежко. Мляна пържола, ементал и чедър, хляб от чиабата, кетчуп и лимонов сос осигуряват много мазнини (40g) - от които наситени мастни киселини (19g) - въглехидрати (54g) - от които захари (5g)), протеини (43g) и сол (2,9 g). С този тип сандвич консумирате 95% от дневния прием на наситени мастни киселини, препоръчан за типичен възрастен (2000 kcal/ден) и 48% от приема на сол.
Най-лошото предстои с хамбургера "Двойно синьо сирене и бекон". Fourme d'Ambert, месо Шароле, пушен бекон, специален хляб. И 936 калории в един сандвич. Състои се от много мазнини (54g) - от които наситени мастни киселини (24g) - от въглехидрати (51g) - от които захари (8g), протеини (60g) и сол (3.2g). Това е 120% от дневния прием на наситени мастни киселини, препоръчан за типичен възрастен (2000 kcal/ден) и 53% от приема на сол.
Ако обърнете внимание на линията си, предпочитайте я Мак Пиле (444 калории, 19g мазнини -2.3g наситени мастни киселини-, 45 грама въглехидрати -6.4g бързи захари-, 21g протеин и 1.9g сол) или простото хамбургер (253 калории, 8.5g мазнини -3.4g наситени мастни киселини-, 30g въглехидрати -6.4g бързи захари-, 13g протеин и 1.2g сол).
Като напомняне, a порция пържени картофи, тя е между 200 и 400 калории в зависимост от сорта (класика, картофи, суровини.), количеството. и без сос.
В Burger King
Говеждо, кръгъл хляб със сусам, майонеза, кетчуп. The Whopper не го правете леко с 660 калории на порция. Състои се от мазнини (39,7 g) - от които наситени мастни киселини (10,2 g) - от въглехидрати (44,7 g) - от които захари (11,5 g), протеини (28,8 g) и сол (2,1 g). В същото семейство, ако изберете „Хляб сирене и бекон", избирате малка калорична бомба: 757 калории и голяма част от мазнини (44,9 g) - от които наситени мастни киселини (15 g) - от въглехидрати (49,6 g) - от които захари (12,8 g)), протеини ( 36,9 g) и сол (4 g). Голямата калорийна бомба?Double Whopper сирене и бекон", с две пържоли, което само по себе си носи 984 калории.