Арменска телешка супа с рецепта - Рецепти

Подготовка

Измитото месо се нарязва на кубчета, лукът се почиства и нарязва. Загрейте олиото, задушете лука в чаша, след това хвърлете месото и запържете в олиото от лук.

супа

Доматеното пюре и червеният пипер също се добавят и се запържват при непрекъснато бъркане. Залейте с бульона и гответе на умерен огън.

Междувременно почистете морковите и картофите. Нарежете морковите на по-дебели пръстени, а картофите на кубчета. Когато месото е полуготово, слагаме и зеленчуците в тенджерата. Продължете да готвите, докато всички съставки омекнат.