Coleslaw сами правят момичета от кухнята
Мнозина казват, че най-добрият салат е в KFC, ние подобрихме рецептата.
Как се почувствахте, когато за първи път опитахте американска зелева салата вместо добрата немска салатна салата? За мен това беше откровение, защото не съм толкова фен на немската версия. Ето защо бях изненадан, че американската зелева салата е толкова вкусна. Освен много по-малките парчета бяло зеле и морков, специалното при него е, разбира се, кремообразността му. Това не е случайно, защото се накисва в мътеница, майонеза и други подобни за поне два часа. Според мен най-вкусен е този от веригата Кентъки пържени пилета и аз не съм сам в това. Мрежата също се съгласява и затова има много рецепти за копиране за нея. Перфектно! Опитах няколко и с малко бърникане най-накрая излязох с личната си любима версия, която дори надминава оригинала от KFC.:)
Рецепта за Coleslaw
Съставки за 10 порции:
- 1 глава бяло зеле
- 1 морков
- 1 малка глава лук
- 5 супени лъжици захар
- 70 мл мляко
- 80 мл мътеница
- 120 мл майонеза
- 1,5 супени лъжици оцет от бяло вино
- 2,5 супени лъжици лимонов сок
- Сол и черен пипер за подправка
Подготовка:
- Отстранете външните листа от зелето и обелете моркова и лука.
Ако трябва да вървите бързо, можете също така да измислите вкусна салата от коул от торбата. Добре, може би тази рецепта от зелева салата не е типично американска, но използвайки по-меката салата вместо зеле, си спестявате дългото време за накисване. В допълнение, тази рецепта Coleslaw не изисква допълнителна захар, тъй като млечната захар в заквасена сметана и кисело мляко е достатъчна тук. Веднъж на този етап ще ви разкрия тази тайна рецепта.:)
Рецепта за мълниена зелева салата без захар:
Състав:
- 200 g смес от сурова храна (рафт за охлаждане, торбичките с маруля и морковите на тънки ленти)
- 150 г пълномаслено кисело мляко
- 200 г заквасена сметана
Подготовка:
- Поставете сместа от сурова храна в купа (ако парчетата са твърде големи за вас, след това ги поставете през чопъра веднъж).
- Разбъркайте киселото мляко със заквасена сметана до гладка смес, подправете със сол, черен пипер и смесете със суровите зеленчуци и подправете на вкус. Вече завършен!
Салатата Coleslaw, разбира се, е вегетарианска и е перфектна като акомпанимент към свинско месо, пържени картофи, пилешки хапки и на бургери и хотдог.