Аргументи за диета с логи - LOGI-метод - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT и ЧЕРЕН ЧЕРЕН

Този сайт използва бисквитки. Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате, че ние задаваме бисквитки. Още информация

логи

Уте Албрехт

От Експерти по метаболизъм от Университетската болница в Харвард препоръчва се пирамидата LOGI .
swr.de/grossmutter/gesundheit-ernaehrung/2004/01/25/

Логи има масивна Фибри.
В допълнение към пълнозърнестите зърнени храни, зеленчуците и бобовите култури също са богати на фибри. Примерните дни от Логи в Ръководството за Логи и в книгата „Логи и ниско съдържание на въглехидрати в спортното хранене“ осигуряват достатъчно фибри дори при относително нисък прием на калории.

В книгата „Логи“ лекарите, които са опитвали „Логи“, докладват как самите те Подобрени кръвни стойности имам. През юни 2004 г. се появи телевизионен репортаж. а. за успешното използване на Logi в клиниката за рехабилитация Überruh:
logi-ethod.de/fileadmin/user…16._logi-in-swr3-2004.pdf

Това Логи също е много добро за диабетик е подходящ, други могат да обяснят по-добре.
logi-ethod.de/fileadmin/user…/18._logi-in-mmw-2006.pdf

Можете да намерите много от тях на systemed.de Прегледи в пресата по темата.
I.a. също и диетичен тест в „моя живот“: systemed.de/bilder/my-life.pdf
с предимно лекари като експерти.

Защо има незаменими аминокиселини и незаменими мастни киселини, но няма основни въглехидрати? От съществено значение = жизненоважно за нас, хората, но не може да бъде произведено от самия организъм, следователно да бъде доставено чрез диета.

Това предаване също трябва да е много интересно:
Диетична война (за съжаление дискусията за това в стария форум е загубена)
Логи ще ти. а. обвинен, че не може просто да се приемат американски препоръки за Германия, препоръките на DGE са достатъчно странни. Липсата на дългосрочни проучвания за Логи също е критикувана. Но няма такива за нискомаслени. Между другото, във филма можете да видите много добре колко много дума има икономиката в комисията, която определя тези препоръки.

Между другото, д-р. Worm всъщност само взе графиките от проф. Лудвиг и ги модифицира малко. Той беше публикувал хранителните препоръки в книгата си "Syndrom X" (последната глава - все още наричана диетата от каменната ера) преди публикуването на Logi. В тази книга той е направил оценка на петнадесет проучвания и е извел диетични препоръки от тях. Както обикновено при него, разбира се, всички тези изследвания са изброени в книгата, а също така проучвания, които противоречат на препоръките, не са пуснати под масата.

Тогава този елементи в "здравноосигурителен лекар":
w-heinle.de/essentrinken/Gewic…arzt-Pfundskur%202003.pdf
като още много интересни статии да намерите тук:
logi-ethod.de/presse.html

„Потребителят и Stiftung Warentest оцениха Логи зле!“
ernaehrgesund.de/news/oekotestdiaeten.html
За съжаление старите приноси за това са загубени.
Заключението беше м. Д. след това всички диети се измерват спрямо спецификациите на DGE и следователно LOGI, разбира се, трябва да се провали.
Че тези спецификации на DGE са научни Не са доказани, но LOGI е добре подкрепена от научни изследвания (и има все повече) не е за обсъждане, за съжаление.

Или заради това Консумация на месо и рак на дебелото черво:
optipage.de/darmkrebs.html
(Научно становище
относно връзката между консумацията на месо и риска от рак на дебелото черво
от Ulrike Gonder и Dr. Николай Червей)
ernaehrgesund.de/news/fleischkeindarmca.html

Поради предполагаемо бъбречно щамче при богата на протеини диета, вижте тук:
Предполагаемо натоварване на бъбреците с богата на протеини диета


EDIT 8/31/06: CMA връзките бяха променени
EDIT 9/27/06: Добавен е последният абзац.
EDIT 3/23/08: ВРЪЗКИ коригирани

Тази публикация вече е редактирана 3 пъти, последно от Ute Albrecht (23 март 2008 г., 10:45 ч.)

Уте Албрехт

В по-ранна статия вие попитахте до каква степен LOGI методът също може да се разглежда като „здрав“ или превантивно ефективен за здрави и слаби хора. Отговорът на този въпрос, разбира се, е много по-спекулативен от този относно терапевтичните ефекти. Изследването е много по-трудно и съответно съществуват малко надеждни знания. Бих искал обаче да отбележа, че хранителната препоръка à la LOGI, както я описах в книгата си „Синдром X/Mammut“ през 2000 г. и я обясних много подробно, се основава на три различни нива на аргументация, които са изключително последователни сами по себе си са: Еволюционните, физиологичните и епидемиологичните нива.

Съществува полезен модел за човешкото „първично хранене“: диетата на ловци и събирачи, живели в условията на каменната ера до съвремието, а някои от тях (например аборигени в Австралия) са все още живи. Диетата на 229 „първобитни народи“, живеещи в различни географски региони на света при възможни климатични условия, е сравнително точно документирана. Основата на ежедневната им диета беше изобилието от диви зеленчуци, листа, билки, корени, гъби, плодове, плодове и ядки, които бяха сезонни в повече или по-големи количества. Освен това имаше малки и големи сухоземни и водни животни, както и яйца, в зависимост от условията на околната среда и ловните умения (1).

От това се изчислява, че „естествената“ човешка диета се състои от 20-40% въглехидрати, 28-58% мазнини и 19-35% протеини средно по света. (Дори и при най-благоприятните климатични условия, номадите рядко успяват да постигнат 40% от хранителните си калории като въглехидрати, тъй като по-големи източници на въглехидрати не са достъпни без земеделие!) т.е.за тези с климатични условия, подобни на тези на нашите европейски предци - средното съотношение на хранителните вещества е около 30% въглехидрати, 40 - 50% мазнини и 20 - 30% протеини (1).

Подробните анализи на тази диета за ловци и събирачи също дават възможност за качествена характеристика, при която трябва да се разгледат само няколко аспекта (2, 3):

• Тази диета е с високо съдържание на хранителни вещества, но с ниско съдържание на енергия

• Наличните източници на въглехидрати са предимно богати на фибри и имат нисък гликемичен индекс (малко KH x по-нисък GI = нисък гликемичен товар!)

• Високият прием на мазнини е доминиран от мононенаситени мастни киселини. Поради липсата на зърно и соя, те консумират относително малко омега-6, но от друга страна консумират много омега-3 мастни киселини с дивечово месо, риба, ядки и зелени растения. Това им даде значително по-различно качество на мазнините, отколкото е обичайно днес.

• Приемът на протеини е висок и се основава главно на животински източници. Тази богата на пурини и холестерол храна обаче не се консумира в комбинация с нишестени и кисели зърнени храни, а с богати на фибри растения с излишна основа.

Както документират хранителните анализи от колеги, много хора (предлагани ad libitum) постигат около 20-30% въглехидрати, 40-50% мазнини и 20-30% протеини с метода LOGI. Но не само тези количествени, но и много качествени аспекти се съгласяват с основния характер на „диетата от каменната ера“. Следователно ако сега разширим разглеждането до физиологично ниво и разгледаме резултатите от съвременните метаболитни изследвания за тези хранителни характеристики, вероятно бихме могли да постигнем относително лесно широк консенсус, че

• частичен обмен на наситени с ненаситени мастни киселини,

• частичен обмен на въглехидрати с ненаситени мастни киселини,

• частичен обмен на въглехидрати с протеин,

• повишен прием на омега-3 мастни киселини,

• намаляване на съотношението на омега-6 към омега-3 мастни киселини,

• Замяна на храни с висок гликемичен индекс с храни с нисък,

• увеличаване на приема на микроелементи като фолиева киселина и витамин D

• увеличаване на приема на фибри

всяка от тях води до обективно измерими метаболитни реакции, като всички те се считат за „полезни за здравето“ (2, 4). Резултатното намаляване на рисковите фактори за различни „цивилизационни болести“ е експериментално доказано за млади и стари, за здрави хора, както и за метаболитни нарушения, за слаби като за мазнини, за мъже, както за жени, за спортисти, така и за тези, които не спортуват.

Ако най-накрая се включи и епидемиологичното ниво в разглеждането, той намира в различни дългосрочни наблюдателни проучвания най-ясните индикации за „защитни ефекти“ за нашето здраве именно за тези хранителни характеристики на диетата от каменната ера (или диетата LOGI), описана по-горе ( 4, 5).

Има колеги, които смятат за абсурдно включването на „диетата от каменната ера“ в аргумента на фона на възможни процеси на адаптация. От друга страна, се питам дали тази забележима последователност може да има чисто произволен характер или по-скоро е резултат от генетично програмиране? Например, може ли да е просто съвпадение, че нашият панкреас не е в състояние да се справи с текущото гликемично натоварване и че все повече хора спират да функционират по-рано и по-рано? За колко поколения тази жлеза е трябвало да се справи с такава огромна тежест? Възможно ли е тя да е била програмирана генетично за това в своя „живот без хляб“ в продължение на милиони години? Ако междувременно беше имала достатъчно поколения, за да използва генетични процеси, за да се направи „годна“ за днешния свят?

В крайна сметка, разбира се, от второстепенно значение е дали LOGI работи „защото“ ние сме по-добре адаптирани към такава форма на хранене или подобна промяна в диетата помага на хората днес, въпреки че не сме особено адаптирани към нея. Фактът, че LOGI превъзхожда установените хранителни концепции по отношение на първичната и вторичната профилактика, остава да бъде проверен в контролирани интервенционни проучвания върху клинично значими крайни точки (заболеваемост и смъртност). Тъй като утвърдената хранителна наука също се е справила и до днес без това решаващо ниво на доказателства и все още го прави (едно изключение: превантивният ефект на n-3 мастни киселини в сърдечно-съдовата област е осигурен на най-високо ниво на доказателства!), Но дори нито един сам по себе си мога да предложа последователни данни, моите задръжки при популяризирането на метода LOGI са ограничени.

С Най-Добри Пожелания,
Николай Червей

1. Cordain L, Miller JB, Eaton SB, Mann N, Holt SH, Speth JD. Съотношения на издръжка на растенията и животните и оценки на енергията на макроелементи в диетите на ловци и събирачи по света Am J Clin Nutr 2000; 71: 682-692.
2. Cordain L, Eaton SB, Miller JB, Mann N, Hill K. Парадоксалният характер на диетите за ловци и събирачи: на месна основа, но не атерогенен. Eur J Clin Nutr 2002; 56: S42-52.
3. Кордейн Л. Хранителните характеристики на съвременната диета, основана на палеолитни групи храни. ЯНА 2002; 5: 1-10.
4. Heaney RP. Болест при дефицит с дълго латентност: прозрения от калций и витамин D. Am J Clin Nutr 2003; 78: 912-9.
5. Cordain L, Eades MR, Eades MD. Цивилизационни хиперинсулинемични заболявания: нещо повече от синдром X. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol 2003; 136: 95-112.

Източник: waswiressen.de/fusetalk/messag…cfm?catid=2&threadid=3887
(за съжаление вече не е онлайн, трябва да е от април 2004 г.)

Благодаря ти Хелмут, че го повдигна!