Антиоксиданти - 4 заблуди - Sun Doctor
В ролята на злото, свободните радикали са ДНК-унищожаващите отрови на съвремието. А безстрашният герой е антиоксидантът, който ще ни защити на всяка цена. Какво го прави? Всъщност от всичко.
Всеки знае следните твърдения: Те лекуват рак! Те предотвратяват стареенето! Те възстановяват и укрепват имунната система!
Докато мислим, че знаем за какво са полезни антиоксидантите, малцина знаят какви са всъщност.
И производителите на храни са наясно с това, тъй като е вечен хит, че колкото по-малко знаем за нещо, толкова по-лесно е да включим рекламни слогани. Няма съмнение, че антиоксидантите са полезни за нас. Въпреки това, за да увеличим максимално полезните им ефекти, трябва да сме наясно с някои неверни предположения.
Мит 1: Свободните радикали трябва да бъдат унищожени
Бавно с тялото!
Вярно е, че антиоксидантите започват борбата срещу Нестабилни молекули, които причиняват ДНК мутации, срещу свободните радикали, но въпреки че свободните радикали могат да бъдат свързани с много заболявания, те не са непременно вредни.
НА свободните радикали са странични продукти от основен метаболитен процес, и те са изключително важни за живота. Например имунните клетки бомбардират нахлуващи бактерии със свободни радикали и ги убиват. Следователно свободните радикали са важни части от защитната система на организма.
Въпреки това, твърде много свободни радикали могат да бъдат вредни. Замърсяването, тютюневият дим и прекомерното излагане на слънчева светлина могат да доведат до образуването на толкова много свободни радикали, че антиоксидантната защита ги няма, и ние ставаме уязвими към увреждане на клетките и болести.
Какво да правя?
Ако сме се отказали от вредни навици като пушене или прекомерно слънчеви бани, разчитайте на нашата диета. Ако някой яде голямо разнообразие от зеленчуци и плодове, диетата му е естествено богата на антиоксиданти.