АНТИЧНА ДИЕТА И РИТУАЛИ ЗА КОЛЕДЕН ПОСТ - AGROTV
Коледният пост, вторият по важност след Великден, започва тази година на 14 ноември и завършва на 24 декември. Най-суровият ден на пост за празника на Коледа е в навечерието на Рождество Христово. Вярващите оставят сухи на 13 ноември, като това е последният ден, в който се яде „сладко“: месо, сирене, мляко, яйца.
От църковните наредби установяваме, че той остава сух на 14 ноември, а постът започва на 15 ноември. Ако обаче датата 14 ноември попадне в сряда, както се случва тази година, или в петък, тя се оставя суха предния ден, т.е. на 13 ноември, а публикацията се „запълва“ с деня 14 ноември, когато се пости. нормално. В Великия пост всяка събота и неделя има празник за риба и рибни ястия, вино и масло.
Първият ден на развързване на рибите от Коледа е сряда, 21 ноември, празникът на Входа на Божията майка в църквата, 30 ноември, празникът на св. Андрей, четвъртък, 6 декември, празникът на Свети Никола, четвъртък, 13 декември, празникът на св. Дософтей, митрополит на Молдова.
Ритуали за богати реколти
В началото на Великия пост в селата Бареган все още се вземат предвид практиките, запазени от предците. Правят се и ритуални предложения, посветени, особено на въздушните птици. Според специалистите от Центъра за опазване на традициите на Яломица, един стар обичай ни казва, че на 14 ноември, на 14 ноември, всички кости и остатъци от храна трябва да бъдат събрани в покривка, а на следващия ден те трябва да бъдат изхвърлени на изток, казвайки използват се следните думи: „Небесните птици! Ще ви дам храна от моята маса, за да бъдете доволни от моята сергия. ” Смята се, че практикуването на този навик, особено врабчетата, няма да развали полетата.
Печено пиле, сармале и вино
В деня на Lăsata secului домакинствата от Bărăgan ядат сармали и пържено месо, пият ракия и ново вино. „В Бараган, на Ласатул Секулуи, финландците идват при своите кумове, без да бъдат извикани, с плокон: пържено пиле, голямо руло, покрито с мед или торта в чаршафи и бутилка вино. Те се извиняват за грешките си през годините, а кумът, след като им е простил, разстила богата трапеза, където пеят и прекарват деня. За десерт се сервират пайове с плодове и зеленчуци, но особено с грозде или стафиди, които символизират увеличаването и духовната сила “, казва отец Павел Тудораче, енорийски свещеник в църквата„ Света благочестива Парашева “в Кълъраш. В действителност, казва свещеникът, акцентът не трябва да бъде върху храната, целта на поста е духовната корекция, а не диетата, която остава само полезно средство за успокояване на похотите и телесните импулси. „Равно на нула е, ако постим, но ще продължим да бъдем изпълнени с гняв, омраза, завист, алчност“, обяснява свещеникът.
Не шийте, не заемайте пари
„Жените нямат право да шият, не усукват или тъкат отляво на века, така че домакинството да не бъде засегнато от злини и болести. Ако заемете нещо от къщата, вълците ще се размножават и ще слизат в селото. Жените правят царевични питки и ги раздават като милостиня за мъртвите и живите “, казват специалистите по етнография и фолклор от Музея на Долен Дунав Кълъраш.
Също така, за да отпразнуват правилно 40-те дни на пост, в края на века домакините измиват всички съдове, в които са приготвяли съдовете за празничната трапеза, след което ги слагат на масата с лицето надолу в нощта, която отваря християнския пост. Има поверие, че по този начин злите духове няма да се скрият там и няма да изкушат християните в тази къща да се откажат от поста. В деня на празника друга традиция се отнася до забрана на домакинските задължения на жените: не перете, не тъчете, не почиствайте, така че болестите и щетите да не влизат в къщата, където традицията е изпълнена.