Anorexia nervosa, булимия, хранителни принуди и хранителни разстройства -

1. Съвети срещу анорексия

1.1. хранителен баланс

Хранителният баланс няма тайни! Просто трябва да ядете три редовни хранения, плюс лека закуска, ако е необходимо, около 16:30 ч. И да ядете "Малко от всичко", без излишни или неоправдани ограничения.

anorexia

"Компонентите" на храните, които допринасят за задоволяване на енергийните изисквания, са въглехидрати, на липиди и протеин.

При балансирана диета енергийният прием трябва да се състои (с изключение на алкохола) от:

- Протеини (основни съставки на цялата жива тъкан): 12 до 15% от общия енергиен прием на ден

- Мазнини: 35 до 40% от общия енергиен прием на ден

- Въглехидрати: 50 до 55% от общия енергиен прием на ден

1.2. Петте основни класове храна

1.2.1. Месо, риба, яйца

Животинските продукти са основните доставчици на висококачествен протеин. Суровото месо съдържа 18-20% протеини, вареното месо 22-26% поради загубата на мазнини и вода.

Количеството, необходимо за организма на ден от месо, риба или яйце, е 250 g. Можете да разпределите тези количества през 3-те хранения за деня.

Протеинови еквиваленти

1.2.2. Мляко, млечни продукти, сирена

Млякото, млечните продукти, киселите млека, сирената са отлични доставчици на калций (съставна част на скелета и зъбите ви), протеини и витамин А и В. Те съдържат малки количества витамин D.

Протеинови и калциеви еквиваленти на различни млечни продукти

1.2.3. Зеленчуци и плодове

Те са богати на:

  • вода
  • минерали и витамини, необходими за здравето, разбира се с витамин С, който помага на тялото да се защити;
  • влакна, които позволяват регулирането на чревния транзит.

За балансирана диета е препоръчително да ядете суров плод или зеленчук с всяко хранене и ястие от варени зеленчуци (пресни, консервирани или замразени) всеки ден.

Плодова еквивалентност

Еквивалентност на зеленчуците

200 г зеленчуци

- листни (салата)

- цъфтеж (карфиол)

- разклонена (целина)

- плодове (домати, зелен фасул)