Английски крем кремообразната рецепта на Philippe Conticini
Незаменим спътник на плаващия остров или печеното брауни, кремът не е толкова лесен за приготвяне. Звездният сладкар дава своя съвет, за да стане идеално гладко. С камшици, вървете !
Публикувано на 06 юли 2018 г. в 10:14 ч. - Актуализирано на 09 юли 2018 г. в 10:13 ч
Време за четене 1 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Трудност: лесно
Съставки
- 500 г полуобезмаслено мляко
- 4 жълтъка
- 80 г захарна пудра
- 2 шушулки ванилия
Стъпка 1: мляко и ванилия
Поставете млякото, много малка част от захарта и ваниловите шушулки, разделени и остъргани, в тенджера и оставете всичко да къкри (без да кипва). Изключете котлона и оставете ванилията да се влива в продължение на десет минути.