Ананасът, храна, богата на витамини, е истинско лекарство за черния дроб
Точно както някои храни са вредни за черния дроб (пържени храни, сладкиши, преработени продукти), има и храни, които имат много добро въздействие върху този орган. Ананасът е една от тези храни, като се препоръчва особено за хора, страдащи от чернодробни заболявания.
Освен това ананасът съдържа и витамин С, който също е полезен за здравето на черния дроб, но също така и за поддържане на силна имунна система.
Не прекалявайте с консумираните количества
Въпреки че ананасът е полезен за черния дроб, но и за здравето като цяло, не бива да прекаляваме с консумираните количества. Тропическите плодове като ананас също съдържат манган, който е необходим умерено. Но ако преувеличаваме с консумацията на манган, надхвърляйки максимално допустимата граница от 11 mg/ден, и страдаме от чернодробни заболявания, можем да имаме сериозни проблеми. Това е така, защото хората с чернодробни заболявания имат повишен риск от токсичност на манган, тъй като жлъчката не може да елиминира излишния манган. По този начин възникват неврологични усложнения като болестта на Паркинсон, поради прекомерното количество манган.
Редица проблеми могат да причинят чернодробно заболяване. Някои чернодробни заболявания са генетично наследени, други са причинени от вирус (виж хепатит В, С) или излагане на определени токсични вещества. Чернодробната стеатоза, хепатит, цироза и рак са примери за чернодробни заболявания, които могат да причинят трайно увреждане на този орган.
Пациентът, който е диагностициран с чернодробно заболяване, трябва да промени диетата си, но и начина си на живот. Лекарят ще даде необходимите хранителни препоръки за всеки пациент.
Общите препоръки за защита на болния черен дроб са следните:
- Изключване на пържени храни, преработени храни, бързо хранене, сладкиши и сокове от диетата
- Приемане на балансирана диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба и постно месо (пуйка, пиле)
- Ограничете приема на натрий до не повече от 1,5 mg/ден, тъй като натрият причинява подуване на черния дроб
- Правилната хидратация, като водата е необходима за правилното функциониране на цялото тяло, както и за елиминирането на токсините от тялото
Как да ядем ананас, така че да е полезен за черния дроб
Изберете пресен и много добре сготвен ананас.
Консервираният ананас съдържа добавени захари и консерванти, които изобщо не са полезни за черния дроб.
Не яжте варен ананас
Излагането на високи температури унищожава бромелаина, активната съставка, която е полезна за черния дроб.
Консумирайте ананас под формата на сок, приготвен у дома или като такъв, нарязан на филийки или кубчета.
Можете също да ядете ананас в плодова салата, но бъдете много внимателни, за да не добавяте разбита сметана или заливки в салатите.
Целият ананас се държи на стайна температура
Но ако нарязвате ананаса на кубчета, препоръчително е да го приберете в хладилника, защото той бързо се влошава.
Противопоказания за консумация на ананас
Въпреки че ананасът е изключително здравословен, има ситуации, в които не се препоръчва да се яде. Например, ананасът е противопоказан в големи количества по време на лечение с бета-блокер. Тези лекарства, предписани за сърдечни заболявания, могат да повишат нивото на калий в кръвта. Богатите на калий храни като ананас трябва да се консумират в ограничени количества, ако се лекуват с бета-блокери.
Пациентите с гастроезофагеална рефлуксна болест могат да получат увеличаване на стомашните симптоми след консумация на храни с висока киселинност, като ананас.