Софи Диететика; Тиан г; патладжан в доматен сос

диететика

За 4 до 6 души/Време за приготвяне: 10 минути/Време за готвене: 1ч 05

Съставки

  • 2 големи патладжана
  • 2 кутии (

400 г) белени домати или доматена каша

  • зехтин
  • 1 топка моцарела (125 г) по желание
  • 2 скилидки чесън
  • 1 стрък мащерка, 1 дафинов лист или прахообразен букет гарни
  • сол пипер

    • Подготовка

    1. Направете доматен кулис:

    Започнете с обелване и нарязване на чесъна.

    В тиган с незалепващо покритие изсипете доматената каша (или обелените домати), накълцания чесън, както и мащерката и дафиновия лист. Смесете всичко заедно, сол и черен пипер и намалете препарата на слаб огън за близо 20 минути. Доматеният сос не трябва да тече !