Ами проучванията, които показват, че може да бъдете затлъстели и здрави
Няколко проучвания - някои много сериозни - наскоро поставиха под въпрос традиционните показатели за наднорменото тегло, както и ефекта от това върху здравето, отразявайки многообразието от форми на затлъстяване.
Беатрис дьо Рейнал
Беатрис дьо Рейнал е диетолог Много алчна, тя не хвърля срам върху никоя храна и се опитва да сподели вдъхновяващите си идеи за хранене. Тя е и автор на блога "MiamMiam".
Живеем във външно общество, където е модерно да си слаб. Това не е просто естетически въпрос, а като етикет на волята, интелигентността и динамичността. Което предполага, че затлъстелите са слаби, отпуснати и глупави. Каква грешка !
Какво е желателно за вашето здраве между Fit и FAT? При някои обстоятелства е по-добре да бъдете прекалено дебели от нормалното и опасно да сте по-слаби !
ИТМ, тегло, заблуди
Диетолозите обичат класациите и средните стойности. Те измерват, претеглят, изчисляват ИТМ (индекс на телесна маса) от височината и теглото на обекта. Това представлява интересен инструмент за установяване на статистически данни, разработване на диагнози, предлагане на хранителни програми и т.н.
Упражнението обаче вече е деликатно: очевидно не може да засяга бременна или кърмеща жена, нито конкретно лице като синдрома на Даун или лице, чийто размер се променя поради особеност като джуджета. Същото е и за спортисти, велики спортисти, както и за онези, които се занимават с културизъм, наречено „надуване“. Тези практики имат за цел да развият мускулна маса в ущърб на мастната маса: „изсушаваме“ тялото и следователно тежим много по-тежко на кантара.
По този начин само теглото не може по никакъв начин да определи здравословното състояние на човека. Важно е да се измери телесният състав: той дава пропорцията на чиста маса (главно мускули) и мастна маса. Но отново, еволюцията в течение на живота понякога е много важна. Що се отнася до променливостта, природата е много силна: нищо по-голямо от обхвата на възможностите в рамките на един вид. Човешкият вид не прави изключение. Прозорливото око е изненадано да ни види толкова различни: ръст, тегло, цвят на очите или цвят на косата са всички отличителни характеристики.