Ами ако една седмица НЕ сте яли нищо освен плодове
Винаги съм смятал, че думата „плодородна“ е като думата „шоколад“ - малък термин, използван за описване на хранителните предпочитания на човек, но всъщност не е начин на живот. Тоест, докато не станах веган и не открих плодородната диета. Преди пет месеца бях запознат с растителна диета от общност от вегански влогъри, които открих в YouTube. Колкото повече се занимавах с веганството, толкова по-инвестирани и любопитни ставах за вътрешната култура на начина на живот. Скоро разбрах, че няма само един начин да бъдеш веган: има десетина. Има вегетарианци без глутен; веган сурова храна; веган с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини; и още. След два месеца мое веганство правех изследвания онлайн, когато открих фракция на веганството, която беше толкова малка, че дори беше трудно да намеря окончателна информация в Google. Диетата? Плодовитост
Според сертифицирания холистичен диетолог Кели ЛеВеке, плодородната диета е „подгрупа от сурово веганство, при което ядете ботанически плодове в естественото им състояние.“ Това включва всички сладки плодове и плодове със семена (като авокадо, домати, краставици и маслини). както и ядки и семена. Без зърно, без готвена храна. Със сигурност не преработени храни. Най-строгите търговци на плодове дори не ядат зеленчуци или нишесте ... буквално само плодове. Отначало бях ужасен, а след това бях заинтригуван - достатъчно, за да искам да опитам диетата за себе си. Прочетете, за да видите как протече едноседмичното ми забиване на плодородната диета.
Кои са тези търговци на плодове?
Един от най-известните плодородни говорители е YouTuber, който се разхожда от Freelee, банановото момиче. Freelee проповядва предимствата на плодовия начин на живот на всички 670 000 абонати и събаря 30 (понякога 50!) Банана за един ден. (Виждайки я да прави това пред камерата е странно завладяващо.) Гледката на Freelee е такава Яденето на нискокалорични плодове в големи количества дава на мозъка максимална глюкоза храни и укрепва ума и телата ни, докато ние оставаме слаби. От нейния плосък стомах и огнено поведение тя изглежда е на постоянно високо ниво на захар.
Но дори и с Freelee, диетата не е 100% плодове. „В зависимост от това с кого разговаряте, можете да продавате плодове, ако по този начин ядете поне 50% до 75% от калориите си“, казва LeVeque. С други думи, няма официално определение за диетата. Това не означава, че някой, който яде плодова салата за закуска и обяд, а след това празник на Taco Bell за вечеря, се счита за плодороден, но терминът може да се интерпретира.
Защо да отидете при продавач на плодове?
Може би се чудите какво на земята е аргументът в полза на плодородна диета. Отговорът тук също е различен. „Мотивацията за следване на този начин на живот включва избягване на животински протеини, увеличаване на фибрите, детоксикация на тялото, намаляване на калорийния прием и премахване на необходимостта от готвене“, казва LeVeque. Някои фрутарианци дори твърдят, че има морален компонент - че е напълно естествено да се яде храна, която пада естествено от дърво, вместо да се изтръгне от земята. (Настоявам ви да приемете това със зърно.)
Въпреки различните интерпретации, всички плододатели имат едно общо нещо: ядат огромни количества храна и всички успяват да останат невероятно тънки. Направете бързо търсене в YouTube и ще намерите хора по целия свят, които бръчкат папая и манго по целия свят.
Лично аз не търся да отслабна. Но идеята да ти натъпка лицето и да се събудиш с плосък корем ме привлече. Въпреки че вече бях веган, когато открих препятствия, диетата ми съдържаше повече преработени боклуци и по-малко прясна храна, отколкото би трябвало да бъде. Ако не е друго, си помислих, че нотка на плодородие може да ми помогне да свикна да ям повече сурови плодове и зеленчуци.
Като експеримент реших да спазвам строга диета в продължение на пет дни . Избрах бързото почистване като постоянен начин на живот. Винаги съм обичал плодовете, така че не се изнервях от опциите си в менюто. Освен това мразя да готвя, така че суровото нещо изглеждаше чудесно. Никога преди не бях на специална диета, но бях (наивно) развълнуван от предизвикателството.
Вечерта преди диетата си направих огромен плод в Trader Joes (Sidenote - чудесно евтин след диета само с плодове) и имах последно хранене с веган пица и кексчета. На следващия ден щях да събудя овощар.
И точно това ядох през първия си ден като продавач на плодове ...
Голям смути с три банана, боровинки, фурми и около чаша кокосово мляко
Сутрешна закуска:
Шепа сушени праскови
Обядвам:
Две масивни купи с плодова салата, пълни с банани, грозде и плодове (последвани от добавка с витамин В12)
Следобедна закуска:
Шепа сушени смокини
Голяма купа нарязано авокадо, краставица и домат, облечени със зехтин, лимон, сол и черен пипер
През целия ден всички, с които имах работа, ми задаваха едни и същи два въпроса: „Не гладуваш ли?“. И "Колко често ходехте до тоалетната днес?" Моите отговори и на двете: „Изненадващо не“ и „Много“.
Колкото и странно да звучи това, гладът не беше проблемът. Тази диета няма нищо общо с контрола на порциите. Можете да ядете колкото желаете плодове, ядки и семена. Почистването на тези две плодови купи за обяд беше ужасяващо трудно. Що се отнася до калориите, щях да ям еквивалента в такос или пица и пак да гладувам. Калорийната плътност на тези храни обаче е толкова ниска, че можете да напълните стомаха си до краен предел, без всъщност да преяждате. Разбира се, убиването на сурови плодове през целия ден не е точно вълнуващо, но поне не гладувате.
Насърчава обаче честите почивки в банята. Плодовете са пълни с фибри и вода, две вещества, които сякаш се плъзгат през храносмилателната система. По цял ден усещах всяко извиване в червата си и къкри, за да смила храната. Излишно е да казвам, че това не беше приятно. Разбира се, до сутринта на втория ден съм напълно подреден. Стомахът ми беше удивително плосък и това беше след един ден. При подобни резултати имах само една мисъл: носете плодовете със себе си!
Диета само с плодове работи?
Двудневното ми меню с плодове е подобно на първото. Тази диета не позволява много разнообразие. Храносмилателната ми система продължи да се извива, но за щастие гладът ми не се засили. Нещата обаче се усложниха, когато разбрах, че тази вечер трябва да отида на коктейл.
Между другото, плодородната литература не казва много за алкохола. Но си помислих, че ако не мога да приемам броколи, алкохолът вероятно също не беше на масата. Подобно на много други ограничителни диети, препятствието не е благоприятно за социални събирания. Представете си, че влизате в ресторант с приятели и искате кутия банани.
Докато коктейлното парти обикаляше, моят плодороден ентусиазъм отслабна. Исках да се насладя на събитието (газирана содка няма да ме убие, нали?). Също така започнах да развивам категорично неплодороден глад. Интересното е, че тези ястия не бяха за голямо домашно приготвено ястие или за мазен десерт. Всичко, което исках, беше някаква сила. Може би картофи или ориз. Или паста. Или хляб. Само още малко, за да натрошите захарните плодове.
Затова изневерих. На коктейлното парти имаше чинии с веган тост от авокадо. Около 19:00 казах, "Майната му" и имах няколко филийки (и измити с шприц водка, можех да добавя).
Въпреки че слязох от диетата, не исках да хвърлям кърпата. Здравните експерти казват, че това е класическа грешка. Това, че имате малко подхлъзване, не означава, че трябва да се откажете напълно. Плюс това, 75% от калориите ми този ден идват от плодове, така че технически все още бях в границите на плодородието.
На следващия ден се събудих отново с плоски ръце. Хлябът все пак не ме беше съсипал. Бях доволен, че изневерих. Две от три хранения също Яжте, ми се стори като разумен начин на живот - нещо, което успях да продължа след „чистата“ ми операция.
През останалата част от моя петдневен експеримент продължих да се придържам към правилото от 75%. За закуска, обяд и леки закуски хващам стомаха си, който плоска плодове. Но вечерята идваше и щях да се закопча. Отчаяно бих копнял за сила. Подозирам, че бих могъл да потисна това желание, но не искам да се измъчвам. Вместо това извадих една нощна чиния с тестени изделия или пържени картофи и това изглеждаше почти точно.
Въпреки промените, които бяха в разрез с правилата, до края на седмицата се почувствах така, сякаш съм пожънал предимствата на препятствията. Почувствах се възбуден и изложен. Освен това, след като седмица отделих толкова внимание на храната си, се почувствах по-наясно с хранителните си навици като цяло. Чувствах се така, сякаш съм нарушил лошия си навик да имам преработен гранула за закуска и замразено ястие за обяд. Всъщност моите пет дни на фруритаризъм завършиха преди повече от три седмици и Оттогава не съм имал преработено хранене.
Въпреки това, не бих препоръчал непрекъснато да спазвам 100% плодова диета. Както и повечето здравни специалисти. Сертифицираният диетолог Дана Джеймс казва, че макар фрутарианството да е по-добро от стандартната американска диета, пълна с хиперпреработени храни, то все още е далеч от идеала. В дългосрочен план недостатъците на диетата са значителни. „Захарта от прекомерното количество плодове дестабилизира нивата на кръвната захар, което може да доведе до летаргия, копнеж, лоша концентрация, нарушен микробиом и други“, казва тя. Също така е невъзможно е да се получи пълноценно хранене само от плодове .
„Трябва да добавите протеин на прах, В-комплекс, омега-3 мастни киселини, желязо, цинк, витамин D и желязо“, съветва Джеймс. LeVeque се съгласява, казвайки: „Наистина не обичам тази диета. Ползите обаче не надвишават недостатъците, които включват липса на аминокиселини, мастни киселини, витамини и минерали, повишен метаболизъм на фруктоза, кариес и повишен апетит s принадлежат. "Тя също така посочва клопките на излишната захар, което обяснява защо цялата фруктоза се утаява. Плодовете се съхраняват ефективно като мазнини и глюкоза, което може да повлияе отрицателно на регулирането на кръвната захар. (Забележка: LeVeque препоръчва на клиентите да се ограничат само до 1/2 чаша плодове на ден.)
Но фрутарианството ми напомни за прост, но важен урок: яжте повече прясна храна. Дори като веган понякога съм пренебрегвал значението на здравословния избор на хранене. Сега хващам банан (или три) за закуска, вместо джудже барове с мюсли. Когато приготвям препечен хляб, го заливам с авокадо и домати, вместо да го пяна във веганско сирене. Ако исках да изравня стомаха си за полуголи случаи, бих могъл дори да опитам още едноседмично лечение за почистване на плодове.
По-важното е, че плодовата ми седмица ме научи да слушам тялото си. Да се погрижи за него. Обърни внимание. Мисля, че за повечето от нас перфектното хранене винаги е в ход. Това беше само поредната стъпка по пътя.
Тук ще намерите запаси от плодове.
Плодородната диета не е за вас? Опитайте алкалната диета против стареене, която A-List се кълне.