Ами ако добре яденето ни навреди на Noctambule Média
Социално-политически медии
Течението на „чистото хранене“ се разви в началото на века и се разпространява с помощта на все по-сложни образи, предавани в социалните мрежи. И все пак крие по-тъмна, по-болезнена страна.
В продуктите, закупени в магазина, „без глутен“, „0% мазнини“, „без палмово масло“ и други застрахователни етикети скоро ще имат предимство пред марките, тъй като те стават толкова важни. Въпросната мания, специфична за 21 век, тази за добро здраве, балансирано хранене, абсолютен контрол върху собственото тяло. „Чистото хранене“ се вписва идеално в тази динамика: тази много специфична диета изисква ядене на органични и местни храни, готвене на сурови храни, от които знаем произхода, вместо да купуваме вече обработени продукти.
Следователно на пръв поглед само положително. Само от тази обществена тенденция се ражда ново хранително разстройство, наречено орторексия. От гръцкия ортос - правилен, прав - и орексис - апетит - терминът се появява за първи път в статията Здравословното хранително разстройство на храненето, написана през 1997 г. от американския лекар Стивън Братман. Въпреки че официално орторексията не е класифицирана като хранително разстройство като анорексия или булимия, тя изглежда така. Човек, който страда от това, прави фиксация, която може да стане натрапчива за това, което яде: например, тя може да изисква зеленчуците или плодовете, които консумира, да са били набрани няколко минути по-рано, или да се лиши от определени социални ситуации, като вечеря с приятели.
Хранително и социално разстройство
През вековете критериите за красота се развиват според начина, по който обществото гледа на тялото. За разлика от 90-те, когато модата беше бледа и слаба (модната муза на времето беше, не забравяйте, моделът Кейт Мос), 2000-те се преориентират към по-здравословно, по-мускулесто, по-контролирано отслабване. Акаунтите в Instagram на „Фитнес момичета“ и други спортисти, които показват своите подвизи във фитнеса, както в кухнята, са хиляди. Задните части са извити, краката стройни, издърпаните гръдни клетки. И този идеал не се постига без усилия: девиз, който често се среща в англосаксонските сметки, прокламира „без болка, без печалба“ (без страдание, без резултат). Така че неизбежно жертвоприношенията за храна се смятат за съществени, ако искаме да приличаме малко на тези аполони.