Американка построи ранчо в Раснов и сега мисли да пусне верига ресторанти
„Ранчото на Маги беше моята детска мечта. Това е и начин да се чувствате близо до дома си. Когато хората посещават ранчото на Маги - и аз често съм чувала това - те се чувстват сякаш са си взели почивка в САЩ, без да е необходим паспорт “, казва Маги Марина, която ръководи бизнеса в Раснов.
Ранчото на Маги, ферма, напомняща на Американския див запад, обхваща площ от 2 акра и се състои от хотел с 30 стаи, ресторант Steak House, тенис корт за шлака, басейн/джакузи и велосипеди. планина; коне очевидно не липсват в пейзажа.
Стойността на приходите, генерирани от Maggie’s Ranch, достигна 600 000 евро миналата година, а чистата печалба е около 100 000 евро годишно.
Плановете на предприемача за това лято обаче включват и откриването на приключенски парк, зала за събития с 250 места, но и разширяването с ресторант в Букурещ. Инвестициите в нови проекти до момента са достигнали около 100 000 евро.
За следващата година се работи по план за разширение, за да се настанят още 40 стаи, заедно със спа център, който включва закрит басейн, различни видове сауна и масаж и други зони за релакс.
Това беше периодът от 2003-2004 г. на бума на недвижимите имоти, а съпругът й тогава беше дошъл да инвестира в този сектор (купи парцел, построи хотел в Брашов, бизнес, от който по-късно напусна). „Беше подходящо време за бизнес; той ме покани да дойда с него, но бях убедена, че ще се върне в Съединените щати “, спомня си тя.
След около две години и половина в очакване на завръщането му, тя реши да го последва. „Първите ми месеци, прекарани в Румъния, не бяха лесни. Не говорех езика, културата беше много по-различна от американската и много ми липсваше семейството. Трябваше да намеря някои притеснения и да запазя ума и сърцето си заети “, казва тя.
Новото занимание беше открито в грижите за два коня, които през по-голямата част от живота си бяха „съотборници“ за фургона. Единият от тях беше сляп на едното око, а другият мразеше хората с цялото си същество. ".
В САЩ Маги Марина е работила като треньор на коне и инструктор по езда, но никога не се е грижела за коне с по-сериозни проблеми. „Имам достатъчно истории за първите си два румънски коня, за да запълня страниците на книга, която се надявам да напиша един ден“, казва тя. Днес, на 29 и 28 години, двата коня изживяват своите "пенсионни години" в Ранчото.
Двата коня я мотивираха да построи плевня в американски стил в Раснов, която постепенно напълни с други коне. След няколко години, в конюнктура, създадена от икономическата криза, проектът за кон се превърна в бизнес.
Предприемачът казва, че съпругът й й е казал: "Маги, трябва да намерим начин да съберем пари, за да платим конете, или ще трябва да ги продадем.".
Разходите за грижа за коня възлизат на стотици евро всеки месец: „Ако говорим за това как се грижа за конете си, това е много скъпо: опитвам се да направя най-доброто за тях, това означава сено. от най-доброто качество, най-доброто медицинско обслужване и намирането на най-добрите болногледачи ”.
Всъщност „Най-евтиното нещо при притежаването на кон всъщност е да го купиш“, казва тя.
Продажбата на коне не беше опция за Маги Марина: „Не можете да продавате децата си“, затова тя реши да обучи коне, за да организира уроци по езда за неопитни ездачи.
По-късно той започва да организира лагери за деца и оттам бизнесът избухва. Наложи се да се построи покрито училище за езда и след около година построиха вила.
„Първоначално беше място за отсядане на нас, семействата и приятелите ни и може би, когато имахме лагерите, можехме да настаним и децата. Тогава разбрах, че хората искат да останат там “, описва Маги Марина начина, по който са се ориентирали към бизнес в сферата на туризма. Естествено тогава, казва тя, възникна необходимостта да се превърне вилата в по-голямо място, в хотел, както и необходимостта от изграждане на ресторант.
„Не сме си представяли, че след 12 години нещата ще се превърнат в това, което са днес. Изградих всичко тухла по тухла, малко по малко, започнах с обора и два коня, след това стигнах до пет коня, след това построих училището за езда ", описва Маги Марина начина, по който е изградила бизнеса, заявявайки, че никога не е изчислявала стойността обща инвестиция.
През годините той казва, че е научил много важни житейски уроци. „Първият урок, който вече знаех, но който беше официално потвърден, беше, че животът на училищен кон не е толкова лесен, колкото изглежда, особено когато той седи на въжето шест часа и се разхожда в кръг, опитвайки се да подкрепи ездач. неопитен. "
Друг урок, който той научи, е, че за да успее даден бизнес, трябва да „продадете това, което клиентът иска - което може да не е това, което искате да продадете“. „Исках да науча хората как да карат правилно в класическия английски стил на езда (защото това е моят фаворит и го познавам най-добре), но повечето от клиентите ми искаха да се качат на коня и да тръгнат с него., и двете. Те не искаха да научат нищо, просто ходете! Нека бъдем честни, те бяха на почивка и това, което искаха, беше да се чувстват добре, да се отпуснат, а не да тренират за олимпийския отбор по езда “, шегува се тя.
По това време обаче той трябваше да реши дали да направи това, което клиентът му иска, и да се справи със страничните ефекти, а именно измъчените и нещастни коне, или да постави конете на първо място. „След преместването в Румъния това решение може би беше второто най-трудно и смело от всички. Реших да затворя училището си по езда и да намаля броя на конете от 27 на 11, четири от които са понита. "
Решението беше трудно в контекста, в който елементът на ездата беше центърът на целия бизнес и основната атракция за техните клиенти. Казва, че не му е било лесно да се откаже; Ще им липсва, но всички са в добри ръце.
По отношение на трудностите в сферата, в която работят, те са свързани с намирането на добри служители: „Искаме да намерим сериозни, съвестни хора, които да се гордеят с работата си, това е най-трудното нещо, но когато ги намерим, е прекрасно и ние се грижим за тях ".
Броят на служителите на Maggie’s Ranch е достигнал около 30, но тя казва, че те не са достатъчни, за да отговорят на нарастващите нужди на бизнеса.
„Тогава просто го забелязахме. Ще продължим да се развиваме “, описва предприемачът следващия период. Маги Марина казва, че в момента работи по разработването на три проекта, за които са предвидили инвестиции от около 100 000 евро.
Те се заеха да преобразят закритото училище за езда в приключенски парк с дейности за семейства с деца, да построят зала за събития за 250 души и на 4 юли, също в американски стил, откриха ресторант в Букурещ., в рамките на търговския център AFI Pala ce Cotroceni.
„Смятахме го за възможност, тя ни беше предложена, помислихме и стигнахме до заключението, че това е чудесна възможност, защо не? Гордеем се с нашия ресторант и нашата храна, така че защо да не го разпространим? “
Откриването на ресторанта може да бъде първата стъпка към превръщането му във верига от ресторанти, в големите градове на страната.