Амарето (напитки)

Печат Сподели Facebook

амарето

Споделете във Facebook Twitter

Споделете в Twitter Pinterest

Споделете в Pinterest Mail

Споделете по пощата

Amaretto е ликьор с горчиви бадеми. Обикновено съдържа 28% алкохол. Името му идва от италианската дума "amaro", което означава "горчив".

Има едно amaretto disaronno, тоест приготвено с подправки и особено ценено от миксолозите. Произвежда се в Италия от 16 век.

За разлика от някои храносмилателни средства, амеретото не се получава чрез дестилация, но не и чрез вливане на алкохол и бадеми. Бадемите се обелват, нарязват, след това се вливат в алкохол в продължение на поне 30 дни. След това сироп, съставен от вода и захар, се интегрира в инфузията и ще трябва да престои няколко месеца преди употреба.