Амарантът е признат за идеалното растение на 21 век
Много учени смятат амаранта за идеалното растение на 21 век.
Уникалността на амаранта се състои в необичайно висока хранителна стойност и годни за консумация всички негови части: стъбла, листа, семена. Проучванията, проведени през последните десетилетия, разкриха множество възможности за използване на амарант за лечение и профилактика на различни заболявания.
Амарантът е отличен хранителен продукт, а покълналото масло и семена имат невероятни лечебни свойства, премахвайки най-лошите здравословни проблеми.
Корените, стъблата, листата, цветята и семената, в една или друга степен, са източник на масло, нишесте, витамини, пектин, каротин, протеини, микроелементи, минерални соли, захар.
Уникалният химичен състав на амаранта е определил безкрайността му на употреба като терапевтично средство. Древните ацтеки са използвали амарант, за да хранят новородените си, а плодовете на амаранта са били вземани от воини при тежки преходи като източник на сила и здраве. Като истинска аптека, амарантът е бил използван за лечение на кралското благородство на древна Индия и Китай.
В момента амарантът се използва успешно в различни страни при лечение на възпалителни процеси на пикочно-половата система при жени и мъже, хемороиди, анемия, авитаминоза, загуба на енергия, диабет, затлъстяване, невроза, различни кожни състояния и изгаряния, стоматит, пародонтоза., дуоденална стомашна язва, атеросклероза.
Препаратите, съдържащи амарантово масло, намаляват количеството на холестерола в кръвта, предпазват тялото от въздействието на радиацията и насърчават резорбцията на злокачествени тумори поради сквален - уникално вещество, което е в неговия състав.
Скваленът е открит за пръв път през 1906 г. Д-р Мицумаро Цуджимото от Япония извлича екстракт от черния дроб на дълбока акула, който по-късно е идентифициран като скуолус (от латинското "squalus" - акула). От биохимична и физиологична гледна точка скваленът е биологично съединение, ненаситен естествен въглеводород.
Скваленът е необходим на дълбоководните акули, за да оцелеят в условия на тежка хипоксия (ниско съдържание на кислород) при плуване на големи дълбочини. А хората се нуждаят от сквален като противораково, антимикробно и фунгицидно средство, защото е доказано, че дефицитът на кислород и окислителното увреждане на клетките са основните причини за стареенето на организма, както и за появата и развитието на тумори.
Неспособен в човешкото тяло, скваленът подмладява клетките, а също така инхибира растежа и разпространението на злокачествени тумори. В допълнение, скваленът е в състояние да увеличи устойчивостта на имунната система на организма няколко пъти, като по този начин гарантира устойчивостта му към различни заболявания.
Но по време на същото изследване беше установено, че най-високото съдържание на сквален се съдържа в маслото от семена на амарант.
По време на биохимичните изследвания на сквален са открити много други ценни свойства на сквален.
В народната медицина маслото от амарант се използва все по-често: екзема, гъбични кожни заболявания, акне, херпес, белези, изгаряния. Лечението с амарант и лекарствата на негова основа се съживяват и разработват. Амарантът съдържа много витамини, минерали и микроелементи, биологично активни вещества (рутин, амарант, витамини С и Е), които значително повишават неговите антиоксидантни свойства. В допълнение, това прекрасно растение предлага силен регенериращ и подмладяващ ефект, укрепва имунната система, помага за лечение на лъчева болест, прочиства тялото от соли на тежки метали, токсични вещества, радионуклиди. Помага за повишаване нивото на хемоглобина и значително увеличаване на броя на червените кръвни клетки.
Под формата на инфузии и отвари се използва като кръвоспиращо средство при чернодробни и сърдечни заболявания, за лечение на тумори, инфекции и стомашно-чревни разстройства. Споменава се, че отварата от семена може да излекува нощното напикаване при деца в продължение на една седмица.
Като цяло може да се каже, че маслото от амарант, сокове, настойки, отвари и зеленчуци имат силен дългосрочен лечебен и профилактичен ефект върху цялото тяло.
Амарантът също става все по-популярен в козметиката. Благодарение на биологично активните вещества, съдържащи се във всичките му части, включително уникални, той има защитен ефект, подобрявайки здравето и дългосрочно подмладяване на кожата, косата и ноктите в различни козметични форми на подготовка. Лосиони, маски, компреси на основата на амарант овлажняват, подхранват, омекотяват и изглаждат кожата, както и връщат нейната свежест и мекота. Използването на амарант в грижата за косата укрепва нейните корени, стимулира растежа и възстановяването на структурата, възстановява нейната еластичност и блясък.
ЛОСИОН: Пресният сок се използва като лосион за кожата на лицето и шията. Над 1 супена лъжица изсушено растение (или 2-3 пресни листа) се залива с чаша вряща вода, влива се 1-1,5 часа, прецежда се. Избършете лицето и шията 3-4 пъти на ден.
1) за всички типове кожа: 2 супени лъжици сок смесете с 2 супени лъжици заквасена сметана, разнесете тънък слой върху кожата на лицето и шията и оставете за 15-20 минути. Измийте с топла вода.
2) за мазна кожа: прясно нарязаното растение се смесва с нарязани овесени ядки. Подобната на маска смес се нанася върху кожата за 15-20 минути, измива се с топла вода. След това поставете върху лицето за 5 минути мокра, студена салфетка, напоена с инфузия на амарант.
3) за суха кожа: 2 супени лъжици сок, един жълтък, 1 чаена лъжичка обезмаслена сметана, 3-4 капки амарантово масло. Смесете съставките и сложете маската върху кожата. След 20 минути измийте с топла вода.
Измиването на косата с отвара от амарант има кондициониращ ефект. Приготвяне на запарката: над 3 супени лъжици натрошени изсушени листа или 6-8 пресни листа изсипете вряла вода в термос с вместимост 1 л. Оставете за един ден. Разрежда се с топла вода в съотношение 1: 1. Нанасяйте 1-2 пъти седмично.
ВЛИВАНЕ НА БАНЯ: Над 300-400 г листа се заливат с 2 литра вряща вода, варят се в плътно затворен съд за 15 минути, охлаждат се, прецеждат се; отварата се смесва с вода за къпане. Времето за къпане с амарант е 20 минути.
В ХРАНАТА: Изобщо не е трудно да се измислят салати с амарант, защото той се комбинира добре с всеки зеленчук за салата. Просто го добавете там. Можем да кажем, че „няма да развалите салатата, като добавите амарант“.