Как да туршия бекон - съветски специалист

бекон

Един от най просто и вкусно начини за осоляване на бекон - мариноване в саламура. При този метод дори кожата става мека.

Пригответе чист 3-литров буркан, сурово яйце, сол, чесън, лаврушка, семена от копър, черен пипер и вода (по-добре филтрирайте, ако водата във водопровода е лоша).

бекон

Мазнината се нарязва на слоеве Широчина 6-8 см и по дължина консервната кутия.

Изрязваме всяко парче през след 4-5 см почти до кожата. Поставете чесъна в разфасовките.

бекон

Готвене саламура - добавете към водата сол, като се разбърква до яйцето няма да плува до "кръпката" (диаметър на изплуващата част на яйцето с размер на монета от 5 рубли).