Alter Gusto Хранене без или със ... Ами ако без беше с
Аз също се страхувам ... да видя всички страхове и стрес, които носи храната. Уплашен дори! Нека се опитаме да помислим малко ... защото там е проблемът! Този шум действа като промиване на мозъци. Тези съобщения се повтарят прекомерно като лозунги, тези не винаги много сериозни статии объркват разума ни и променят разбирането ни. И така, питам ви, в тази умерено слънчева неделя (а защо днес? Не, не това е въпросът!): Защо ядем? В моя случай да ме нахрани и да ме угоди. Понякога и двете, а друг път повече като едното или другото.
Яжте ... Дайте на тялото си това, от което се нуждае, за да функционира в най-добрия случай ... И дори онова зло нещо, което е лош холестерол! Защото мозъкът се нуждае от него, не твърде много, но не твърде малко.
Но понякога, когато мислите, че постъпвате правилно, когато мислите, че сте внимателни към вашите нужди, в крайна сметка това не е успех. Освен в случаите на доказана непоносимост или по-лошо, алергии, ние непременно се чудим защо? Не разчитайте на мен да отговоря на този въпрос! Не сте ли забелязали колко сме различни и различни от храната? Който дебелее повече от друг ... Кой смила по-добре от друг ... От моя страна смилам суровия чесън много зле, изглежда изключително полезен за здравето и го ям много малко, просто за забавление, защото добрата тапенада, подправена с намек от суров чесън ... Хммм ... Но скъпа, той е способен да се напълни (той го обича!) с огромно количество суров чесън, без да изпитва и най-малката храносмилателна тежест след това. Нечестно, нали? Сигурен съм, че имате същия пример вкъщи ...
Така че, ако всички сме толкова различни, защо да прилагаме една диета? Глупаво искам да кажа ... Защото такава и такава звезда казва, че е по-добре да се храниш така или така? О! Приземни приятели! Аз, удобно инсталиран в Барбадос, без да правя нищо друго, освен да преброя облаците, сигурен съм, че бих усвоил по-добре, асимилирал се по-добре, бих влязъл във форма и тогава щях да имам блестящ тен, лъскава коса и всичко и всичко. ...
И така, какво е решението? От всеки зависи да намери своя. Избрах разнообразие и умереност. Наследство от моето възпитание, подсилено след като се фокусирах върху темата за непоносимостта към храна преди десет години, избрах да не ям "без", а да ям "с". Тъй като има не само едно брашно (пшенично), понякога ям без глутен, но с елда, кестени, бадеми, лешници ... Така че „без“, но „с“ много други неща. Случва се също така, че любопитството ме подтиква да тествам рецепта, рекламирана като „без“ и това ми позволява да направя откритие и по този начин да въведа интересна нова съставка в кухнята си и да я обогатявам, вместо да я обеднявам. Друг път ми се случва да ям глутен, дори рафинирано брашно (о, проклятие!), Защото добър кроасан, добре намазан с масло ... Колко добър е !