Алмасед рецепти правят своя зеленчуков бульон

Бульонът от пресни зеленчуци е чудесна закуска по време на диета Almased. Зърненият бульон и подправената сол гарантирано ще загубят. Ще ви разкажем простата рецепта.

Алкален зеленчуков бульон помага на тялото ви да се детоксикира по време на диетата Almased и в същото време ви осигурява ценни допълнителни витамини и минерали. Класическият запас на прах също прави вкусен запас, но домашният вкус е много по-добър! Освен това, ако сте привърженик на веганската диета, можете да сте сигурни, че в супата ви наистина има само зеленчуци. Пригответе още малко бульон веднага, за да се запасите. Бульонът може да бъде замразен или сварен в чаши.

• Зелена супа
• 1,5 литра вода
• евентуално пресни билки като риган, магданоз или куп любимец
• чесън
• малко масло

подготовка

1. Измийте и почистете зеленчуците. Не е задължително да премахвате кората от целината, тъй като тя съдържа много ароматни вещества. Можете също да намалите наполовина морковите, без да ги белите.
2. За кратко изпотете зеленчуците в тенджера с малко олио. Така се развиват вкусните печени аромати.
3. Сега загасете всичко с водата, завъртете печката на по-ниско число, така че бульонът да къкри леко. Поставете билките в супата на куп, за да можете лесно да ги премахнете по-късно.
4. Оставете бульона да се готви поне половин час, докато зеленчуците се разпаднат. Ако искате супата ви да е по-концентрирана, оставете я да се готви още малко с отворен капак.
5. Изсипете бульона през фино сито, така че да остане само бистрата течност.

Бульонът е особено вкусен като лека закуска или когато искате да се затоплите на чист въздух след разходка. Но това е и добра основа за други рецепти на Алмасед.

---