Алкохол в храната Въпрос към педиатър д-р
синът ми е на 9 години. Винаги се грижа той да не консумира храни, съдържащи алкохол. вчера обаче съпругът ми сготви гулаш със сос от червено вино (0,5 литра червено вино за 1 кг месо!). синът ми изяде парче гулаш с нещо такова. тогава вече не му хареса:-)
Вече знам, че врящият алкохол не се изпарява напълно. предполага се, че след около половин час готвене все още има повече от 30% алкохол. Тъй като гулашът се задушава в соса повече от час, количеството, което синът ми яде, може да се равнява на лъжица алкохол с нисък процент (като бира).
сега въпросът ми: ако все още имаше толкова много алкохол, колко драматично е да се види такъв (еднократен) фиш при 9-годишен? В медиите винаги има строга забрана за алкохол (имам предвид добавяне на нещо към храната и други неща) за деца. но може ли такова малко количество, ако се случи много рядко, наистина да причини увреждане (черен дроб, мозък и т.н.)?
най-добри пожелания и благодаря за вашия отговор предварително
от nipa295 на 14 октомври 2013 г., 8:20 ч
алкохол в храната
Уважаеми N.,
Никой французин не би си помислил, че децата им, независимо от възрастта им, не трябва да имат прекрасен „Boef burgignone“, задушен в червено вино. И това, че от време на време имате право да отпивате халба за бира на дядо си, със сигурност не е навредило сериозно на дете в Бавария или другаде или дори го е превърнало в алкохолик. Освен това алкохолът се изпарява при 80 градуса и присъства само в следи в дълго приготвени ястия или при печене - а ябълковият сок също може да съдържа 0,5% алкохол. Така че мога само да посъветвам: нека да напуснем църквата в селото, да се насладим на чудесно приготвени семейни ястия и вместо това да считаме „бързата храна“ и многото готови продукти с всякакви химикали за истинска опасност.
Всичко най-хубаво!
Подобни въпроси на педиатър д-р. мед. Андреас Бусе - Здраве на бебето и детето
Алкохол в храната
Здравейте д-р Бусе, преди да имам дете, винаги съм обичал да готвя с алкохол (сос от червено вино) и да пека (торта с яйчен). Откакто детето ни беше тук, аз винаги съм се въздържал от това. Мненията са много различни по отношение на това дали са включени ястия .
от тигър72 30.10.2012
Ключови думи: яжте алкохол
Могат ли децата да ядат месо, приготвено с алкохол?
Здравейте скъпи д-р Бюс, поканени сме за Коледа и доколкото знам в месния сос има изстрел от вино/ракия/коняк или подобен. Не знам, един от тях. Тъй като се прави във фурната, нищо не може да бъде премахнато предварително. Децата (2) имат право да го правят .
от mamahelene 23 декември 2011 г.
Ключови думи: яжте алкохол
Терапия на невродермит - лекарство с алкохол?!
Здравейте д-р Бусе, имам още един въпрос към теб:) Благодаря ти много за търпението и многобройните отговори! Нашият син (20 месеца) беше диагностициран от невродермит от дерматолога. Тогава сме по препоръка на приятел към д-р. Зима в Телгте .
от Даева 10.09.2013
Синът ни отпива храната и понякога повръща
Здравейте д-р Бусе, синът ни вече е на 19 месеца. В момента има настинка и кашлица, което бих пренебрегнал, когато задам въпроса си. Това, което ме дразни, е, че приблизително на всеки 4 седмици той първо кашля, докато яде, а след това задушава много храна .
от enibas10 10.03.2013
яжте и бягайте
Здравейте д-р Busse, 1. Детето ми е на 16 месеца и не иска да седи да смее. Тъй като е по-сръчно, ако тя бяга, за да остави колата напълно у дома, исках да я попитам дали мога да я оставя да избяга цялото разстояние около 1 км. Тя обича да го прави или има повече смисъл като много .
от schaefle 30.09.2013
Боклуци по време на хранене
Синът ми (почти 7 месеца) се бърка, докато се храни от около 2 седмици. Какво има предвид, „изсумте“ храната отново отново. 2 лъжици са добре, 3-тата се издухва отново. Изглежда, че все още наистина не разбира „не“, дори и да го е правил няколко пъти, .
от mylife 26.09.2013
Дете на възраст 2 години и 2 месеца не иска да яде
Дъщеря ми вече е на 2 години и 2 месеца. От юли започнаха да проникват горните последни молари. Тя имаше проблеми с всеки зъб. Тя също се храни много лошо от юли. От около 2 седмици тя също отказва сандвичи вечер. След това имаме разсейване .
от Lieschen73 25.09.2013
отказа да яде
Здрасти. 16-месечната ми дъщеря има вирусна инфекция, затова в четвъртък отиде в Kinderdoc. Първоначално тя не искаше да яде или пие нищо, но сега пие (200 мл мляко и около 500 мл чай на ден), но не харесва нищо .
от Nolle84 22.09.2013
глътва храна и изплюва нещо
Имам въпрос. Синът ми вече е на 1 година и 2 седмици. Той вече е изплюл много мляко. тогава си помислих, че ще излети с "нормална" храна. . също не е много това, което той изплюва вече. Но той плюе. В допълнение, той цикли .
от MarenHirsch 20.09.2013
Хранене по малко и напълняване
Уважаеми докторе. Бусе, бих искал да те помоля за кратка оценка. Дъщеря ми (29 март 2012 г.) беше и винаги е „лош“ ядец. Но тъй като тя вече не обича да я хранят, наистина е лошо. От 5-те хранения, които ядат .