Алкална вода срещу подкисляване

Ниската консумация на зеленчуци и плодове допринася значително за подкисляването на организма, тъй като всички наши храни, които ядем всеки ден, се разграждат до вещества с киселинно рН.
По време на метаболизма ни в тялото ни се произвеждат киселини: пикочна киселина, млечна киселина поради мускулна работа, оцетна киселина при разграждането на сладкиши и мазнини, солна киселина в стомаха ни по време на храносмилането! Кафето доставя дъбилна киселина в телата ни, а разграждането на меса и сирена произвежда сярна киселина.
Разбира се, това не означава, че тези храни не трябва да се консумират. Проблемът е, че докато ги консумираме, ние пропускаме храни с алкализиращ ефект от диетата - богати на минерали зеленчуци, плодове, зърнени храни, зеленчуци.
PH 7 е неутралното pH, под това говорим за киселинното, над това говорим за алкалното pH. За нашето тяло е подходящо леко алкално рН, рН на кръвта е 7,35-7,45.