Диететика, адаптирана към пациенти след постчелюстно-лицева хирургия - ANCA

ХРАНИТЕЛНО И ДИЕТЕРИОНЕН ОФИС

За разлика от други общи операции, операциите, извършени в букално-лицево-челюстната област, засягат прием на храна и вода.

Храненето играе основна роля в постоперативното възстановяване и оздравяване. Всяко хранително вещество има специфична роля за поддържане целостта на устните тъкани. Основните хранителни вещества са въглехидратите, протеините, мазнините, витамините, минералите и водата, необходими за оптимално излекуване. Пациентите, подложени на хирургични процедури, се нуждаят от оптимално снабдяване с протеини, използвани в клетъчната пролиферация и възстановяване. Алтернативно, излишъкът от глюкоза не е полезен, тъй като води до намалена функция на левкоцитите, дехидратация и метаболитна ацидоза. Стресът от операция или травма, които създават хиперметаболитно състояние, увеличаващо нуждата от аминокиселини и енергия, също трябва да бъдат взети под внимание.

Предшестващият хранителен статус, естеството и сложността на хирургичната процедура, както и скоростта на метаболизма на индивида влияят върху нивото на развитие на следоперативно недохранване. Отрицателните последици от недохранването включват:

• забавено зарастване на рани,
• повишена податливост към инфекции,
• необичайна загуба на хранителни вещества чрез изпражнения,
• удължаване на престоя, водещо до язви под налягане,
• вътреболнични инфекции и пренаселеност на бактерии в изпражненията, което води до дисфункция на имунната система.

Пациентите могат да бъдат оценени предоперативно от диетолога и това трябва да бъде неразделна част от мултидисциплинарен екипен подход за управление на пациенти с хранителни дефицити. Редовната подкрепа трябва да продължи по време и след операцията за период от 6 седмици.

Диетичният лист има за цел да попълни данните за:

• История на предоперативна загуба на тегло, скорошна загуба на тегло, загуба на апетит, способност за преглъщане, хронични заболявания (особено диабет), инфекция, скорошна хоспитализация и предишни операции (особено стомашно-чревни операции)
• Хранителни алергии или непоносимост,
• Лабораторни тестове (Кръвна картина, креатинин, серумен албумин, йонограма (К, Са, Mg, Na, сидеремия), В12, фолиева киселина и други).

Диетичното лечение след операция изисква:

• промяна на консистенцията на храната
• оптимален калориен прием (увеличен)
• имунонутриция (доставка на хранителни вещества за заздравяване на рани, за укрепване на имунната система, за противовъзпалителен статус)

Като се имат предвид тези специфични хранителни нужди, ние можем да подкрепим пациентите, чрез адекватна хранителна подкрепа, както чрез диетични консултации, така и чрез адаптирана програма ESSENTIAL DIET, за която можете да прочетете повече на уебсайта за диетата. Анка Игнат:

Някои от основните функции на правилното хранене са за подобряване на възстановяването, насърчаване на зарастването на рани и повишаване на устойчивостта на пациента към инфекция. Искаме пациентът да получи адекватна помощ през този следоперативен период, да подпомогне оптималното възстановяване и да предотврати всякакви усложнения, чрез контролирана и внимателно наблюдавана диетология.

Мнението на пациент след максиларна интервенция по нашата диетична програма в продължение на няколко седмици:

„Бях много доволен от програмата по няколко причини:

---