Алергия към пилешко яйце ECARF
Яйцето на кокошката е един от хранителните алергени за животни и съдържа определени протеини, които могат да предизвикат имунен отговор при предварително маркирани хора. Най-важните алергени се намират в белтъка, жълтъкът причинява алергии много по-рядко.
разпределение
Пилешките яйца са един от най-честите причинители на алергии в света. Чрез научно проведени тестове алергията може да бъде доказана при 0,2% от населението в цяла Европа. Това е в контраст със самооценката на изследваните: 2,5% от анкетираните пациенти заявяват, че страдат от алергия към пилешко яйце (към 2015 г.).
спусък
Наричат се двата най-важни алергена Ovomucoid и овалбумин. Вие сте в белтъка. Ovomucoid е устойчив на киселини и устойчив на топлина. Страдащите от алергии, които са алергични към овукоид, обикновено не могат да понасят нито сурови, нито варени яйца. Овалбуминът има свойството да се разлага при високи температури. Хората, които реагират на този алерген, често могат да понасят варени яйца. Има малко съобщения за хора, алергични към яйчни яйца, които също са алергични към пилешко месо. Внимавайте с Ваксини които се произвеждат на основата на хранителна среда, съдържаща кокоши яйца. Пилешките яйца се намират в ястия с яйца и много преработени храни като свързващо вещество.
оплаквания
Симптомите се проявяват в рамките на кратко време след контакт и обикновено след Храносмилателен тракт под формата на нарушения на преглъщането, Гадене, повръщане и диария и газове. The кожата може да бъде повлияна и от алергия към пилешко яйце. Покажете на кожата Зачервяване, пъпки, сърбеж. Някои пациенти имат и подуване на лицето. Също така един Екзема може да бъде предизвикано или влошено от алергия към пилешко яйце. Подобно на други хранителни алергии, симптомите могат да засегнат и дихателните пътища. Тогава се развиват алергичен ринит или астматични оплаквания. В редки случаи може да доведе до анафилактичен шок идват с задух и сърдечен арест.
Алергия към пилешки яйца в детска възраст
Яйчната алергия е след млечната второто най-често срещано алергично заболяване в детска възраст. Обикновено се развива през първите две години от живота. Децата с алергия страдат от диария и повръщане, нарушения на растежа и/или хронично възпаление на кожата (невродермит). В случай на алергия към пилешки яйца, 50 - 80% от децата имат перспектива за спонтанно излекуване в училищна възраст.
Алергия към пилешки яйца в зряла възраст
Алергиите към пилешки яйца рядко се появяват в зряла възраст. От значение (макар и много рядко) е така нареченият синдром на птици и яйца (Синдром на птичи яйца). Собствениците на птици развиват алергия със симптоми на дихателните пътища към птичи тор и пера. С напредването на болестта хората, страдащи от синдром на птици и яйца, също реагират на кокошите яйца. За разлика от първичните алергии при деца, алергенът на синдрома на птичето яйце не се намира в белтъка, а в яйчния жълтък.
Диагностични процедури
Важен компонент на диагностичната процедура е т.нар анамнес. Лекарят пита пациента за хранителните навици и симптоми и след това извежда възможни причини. Такова подозрение е - в зависимост от жалбите - с a Кожен или кръвен тест допълнително обезпечени. Тези тестове показват, че сте алергични към определено вещество, но те не могат да докажат алергия. Следователно в случай на съмнение се използва друг диагностичен метод: Провокационен тест. На пациента се дават малки количества алерген под лекарско наблюдение. По този начин може да се провери дали кокошето яйце е алергенно или може да бъде премахнато от списъка на подозрителните вещества.
терапия
Най-важният метод за облекчаване на симптомите е така нареченият родителски отпуск (Избягване на алергени). Яйцето на кокошката е изключено от диетата. За да се избегнат симптоми на дефицит, тази стъпка трябва да се направи от квалифицирано лице Диетолог придружени и никога не се извършват без лекарска диагноза. Ако кокошето яйце се толерира отново по-късно, диета за избягване вече не е необходима.
Наркотичните терапии са за хора с много тежки храни Показва. Пациентите, при които и най-малките количества предизвикват тежки реакции като анафилактичен шок, трябва Авариен комплект състоящ се от адреналинов автоинжектор, кортизон (течен или под формата на таблетки) и антихистамин (течен или под формата на таблетки).
За имунотерапията, при която се лекуват причините за алергията, няма ясни данни за хранителни алергии като цяло или за алергия към пилешки яйца. Нови проучвания от 2015 г. показват, че ако имате алергия към фъстъци, успехът може да бъде постигнат чрез така наречената десенсибилизация. Малки количества от алергена се доставят на пациента и имунната система се стимулира по такъв начин, че да може да понася по-големи количества от задействащото вещество в края на терапията. Все още не е ясно дали тази терапия може да се използва в бъдеще и при алергия към пилешко яйце.