Алергия към алкохол Алергия
Истинската алкохолна алергия е много рядка, но симптомите й могат да бъдат много тежки.
Въпреки че изследванията върху алкохолните алергии в момента са много ограничени, те са фокусирани главно върху алдехиддехидрогеназата (ALDH2), вещество, което превръща алкохолите в оцетна киселина в черния дроб. Поради тази причина за хора, алергични към оцет, консумацията на алкохолни напитки може да предизвика тежки реакции. Освен това изследванията са разгледали и варианти на гена ALDH, наречен полиморфизъм, при който ензимът алдехид дехидрогеназа става неактивен и не може да превърне алкохола в оцет. Тази непоносимост може да се открие главно при тези от азиатски произход.
Повечето вярват, че алкохолната алергия всъщност е реакцията на организма към алкохолен алерген, като ечемик, мая, ръж, зърно, глутен, хистамини, често срещани в червените вина или сулфит в белите вина. Освен това термините алкохолна непоносимост и алкохолна алергия често се използват взаимозаменяемо като синоними един на друг. Това обаче не е така, тъй като хората с истински алкохолни алергии трябва напълно да избягват консумацията на алкохолни напитки.
Според д-р Сами Бахна, бивш президент на Американската школа по алергия, астма и имунология (ACAAI), в допълнение към алкохолната непоносимост и алергии, алкохолът може да причини и други алергични реакции и да изостри симптомите на други алергии. Според датско проучване всяка алкохолна напитка увеличава шансовете за развитие на сезонни алергии с 3%. Дрожжевите бактерии в алкохолите произвеждат хистамини, които причиняват сърбеж в очите, запушване на носа и други неприятни симптоми, според изследователите.
„В тези случаи най-доброто решение за премахване на възможни реакции е изобщо да се избягват алкохолните напитки“, каза д-р Бахна.
Ако подозирате, че алкохолът е предизвикал реакция в тялото ви, консултирайте се с алерголог.