Аквакултурата ли е решението?
Хората ядат все повече и повече риба. За да отговори на нарастващото търсене, рибата се отглежда и в подводни ферми. Облекчение за вашите свободно живеещи съмишленици? За съжаление не - нарастващото търсене на фуражи представлява допълнителна заплаха за прекомерния улов.
Аквакултурата е най-бързо растящият отрасъл в световната хранителна индустрия, като темповете на растеж са средно девет процента от 1970 г. насам. Понастоящем в сладководни и морски ферми се произвеждат около 50 милиона тона риба и морски дарове. Това съответства на почти половината от ядливата риба, консумирана по целия свят.
Екологично под въпрос
За да се размножават риби от аквакултури, дивата риба също се лови и храни. Този риболов често е неустойчив. В допълнение, аквакултурата обикновено причинява големи екологични щети, когато химикали, остатъци от храна, рибен тор и антибиотици от откритите мрежи попадат в реки и морета. Тъй като бързо разрастващата се аквакултура заема много място в крайбрежните райони на тропическите и субтропичните страни, ценни местообитания като мангровите гори се губят чрез изграждането на развъдни съоръжения.
Има няколко начина за отглеждане на риба в аквакултурата. Не всички методи имат вредно въздействие и са екологични под въпрос: Съществуват и екологично чисти рибни стопанства. Погледът върху биологичните етикети като „Naturland“ и „Bioland“, които сега се предлагат и за отглеждани риби, може да помогне на потребителите.
Съветът за управление на аквакултурите (ASC) е разработен през 2009 г. по инициатива на WWF. ASC е широко базирана, независима организация, която определя стандартите. Целта му е да предостави надеждна препоръка за потребителите и търговците чрез обективна оценка на аспектите на устойчивостта в аквакултурата и да помогне за задоволяване на нарастващото търсене на устойчиви продукти.
Въздействие на аквакултурата: фабрично земеделие под вода
Рибните ферми могат да имат отрицателно въздействие върху околната среда на различни места и по различни начини. Това започва с изграждането на централата, продължава по време на експлоатация и не свършва, когато е спряно.
Дори създаването на съоръжения за аквакултури води със себе си конфликти - между опазването на околната среда и рибовъдството, между традиционното земеползване и новата рибна ферма. Това е особено драстично при фермите за скариди - те се намират в тропическите райони в Африка, Южна Америка и Азия. За създаването им екологично ценните и за съжаление застрашени мангрови гори трябва да отстъпят на много места. Само във Филипините две трети от мангровите гори са изчистени за създаване на ферми за скариди. Световната организация по прехрана (FAO) изчислява, че от 1980 г. в света са загубени 3,6 милиона хектара мангрови гори. Основната причина за това са фермите за скариди.
В мангровите гори живеят множество видове и те са разсадник на много видове риби. Унищожаването им има огромни последици за свързаните с тях екосистеми, за крайбрежната защита и риболова.
замърсяване
След като фермите са създадени, те оказват огромно въздействие върху заобикалящата ги среда. Повечето световни аквакултури се извършват в така наречените отворени системи, което означава, че системите са в пряк контакт с природната среда. Такива отворени системи са например мрежови клетки, които са окачени в морето и в които, наред с други неща, се отглежда сьомга или риба тон.
Потъващата храна и изпражнения замърсяват морското дъно под загражденията. Като държат много животни в затворено пространство, болестите могат бързо да се разпространят сред тях. Ето защо се използват антибиотици и пестициди. Почвата под клетките често е силно замърсена с остатъците от размножаването.
Дори в езерните системи, типични за фермите за скариди, фекалиите, химикалите и лекарствата се събират в дъното на системата. Ако, както често се случва с фермите за скариди, съоръжението е изоставено след няколко години и изсъхне, тези остатъци се разпространяват в района, замърсяват почвата и могат да попаднат в подпочвените води.
Натоварване върху дивите популации
Отглежданите във ферми риби обикновено имат различен генетичен материал в сравнение с техните диви колеги. Тъй като тези животни са адаптирани към условията на отглеждане и са подбрани за техния бърз растеж. Отново и отново обаче екземпляри излизат от развъдните съоръжения, смесват се с дивите си роднини и въвеждат променен генетичен материал. Фермерските болести могат да се предават и на диви популации.
Създават се и много аквакултури, когато видът изобщо не е местен. Тогава избягалите животни могат да нарушат естествения баланс, например като се съревновават с местните видове. Все по-популярните видове Пангасиус и Тилапия например значително разшириха своя ареал по този начин.
Ситуацията със червения тон е парадоксална: все още не е възможно да се отглеждат достатъчно риби тон за фермите. Ето защо младият тон се улавя от природата за „размножаване“ във фермите и след това бързо се угоява.
Същото се отнася и за змиорката: За размножаването им малките стъклени змиорки трябва да бъдат уловени край брега. От 80-те години насам младежкото население е намаляло до девет процента от първоначалния си размер. Основна причина за това е риболовът на стъклени змиорки - за пряко потребление и износ в Азия, но също така и за аквакултури.
Консумация на енергия и фуражи
Някои видове аквакултури изискват регулирани температури или водоснабдяване. Това води до високи нужди от енергия и вода. Освен това животните трябва да бъдат хранени. Често се използва рибно брашно или рибено масло, което от своя страна идва от риболова на диви запаси. Следователно, що се отнася до отглежданата риба, трябва да изберете не груби риби като шаран или видове с нисък дял на рибата във фуражите, като сом или тилапия.
Екомаркировката има за цел да улесни потребителите при закупуването на риба, отглеждана в стопанства
Аквакултурата често е екологично бедствие. Следователно, по инициатива на WWF, бе въведен печат за качество на отглежданите риби по модела на Съвета за морско управление (MSC) за дивите риби: Съветът за управление на аквакултурите (ASC). Заедно 2000 рибовъди, природозащитници, държавни служители и други заинтересовани страни разработиха общи стандарти за устойчива аквакултура. Това включва специфични изисквания за устойчиво отглеждане на дванадесетте най-често срещани вида аквакултури.
Устойчиво развъждане означава:
Ефектите от аквакултурите върху популациите от диви риби, крайбрежните и морските местообитания, качеството на водата и обществото са минимални. Трябва да се спазват националните закони и местните разпоредби, а развъждането не трябва да засяга регионалното биологично разнообразие. Водите и другите ресурси се защитават и използват отговорно, а отглежданите в рибата риби се поддържат подходящи за видовете и екологични. Освен това развъждането трябва да се извършва, като се използват социални стандарти - като безопасност при работа, недискриминация и справедливи условия на труд.
Потребителите с екологично съзнание могат да използват етикета ASC като ръководство или да се консултират с ръководството за закупуване на WWF.
Ето как можете да помогнете
С поддържащо членство вие ставате част от спасителния план на WWF за природата!
Само устойчивият риболов може да запази нашите морета и рибни запаси. Стандартите ASC препоръчват по-екологична аквакултура. продължавай да четеш .
Ориентация при закупуване на риба: MSC все още е най-бързата помощ за потребителите при закупуване на риба. WWF обаче призовава за бързи реформи. продължавай да четеш .
Риболовът може да съществува в дългосрочен план само ако състоянието на околната среда се превърне в негов основен проблем. Само устойчивият риболов може да запази рибата като ресурс в дългосрочен план. продължавай да четеш .