Актуализация на кетогенната диета Le Journal de Montréal

кетогенната

Разгледайте тази статия

Отслабване, докато ядете сланина? Всъщност не е добра идея. Много популярна, кетогенната диета (диета, основана предимно на консумацията на мазнини) е модерният хранителен подход с диети. Приписват му бърза загуба на тегло. Но има само един въпрос: дали кетогенната диета отговаря на обещанията си? ?

Какво е това ?

Този подход не е нов. През 20-те години тази диета е предписана за лечение на епилепсия при деца с известна ефективност. Диетата се основава на разпределение на макронутриенти (въглехидрати-липиди-протеини), различно от обичайните ни препоръки. 75-80% от калориите са от мазнини, 15-20% от протеини и 5-10% от въглехидрати.

Докато половината калории обикновено се препоръчват като въглехидрати (250 грама въглехидрати или 1000 калории за диета с 2000 калории), кетогенната диета осигурява само 25 до 50 грама въглехидрати на ден. Обикновено тялото използва въглехидрати за енергия.

В случай на кетогенна диета, липсващите въглехидрати, мазнините стават основното гориво. Запасите от въглехидрати в черния дроб и мускулите бързо се изчерпват (24-36 часа) с тази диета. Тялото се адаптира, като намира други източници на гориво. Образуването на кетонни тела (ацетилацетат, В-хидроксибутират и ацетон) се индуцира от черния дроб чрез разграждането на липидите и ще помогне за задоволяване на енергийните нужди на мозъка и мускулните клетки. Създава се състояние на кетоза !

Диетата изключва плодовете (понякога се приемат малини и ягоди) и зърнени продукти, както и зеленчуци, богати на въглехидрати (моркови, цвекло, пащърнак). Бобовите растения, които съдържат твърде много въглехидрати, също не са разрешени. Това са маслата, маслото, мазните сирена, сметаната, студените разфасовки (бекон, колбаси и др.) И месото, които по същество съставляват диетата.

Страничните ефекти

Производството на ацетон ще се изчисти от белите дробове, причинявайки характерна миризма в дъха (като лакочистител). Гаденето, повръщането, главоболието, умората също са сред нежеланите реакции, особено през първите дни. С ниския прием на фибри в диетата, запекът (понякога тежък) е често срещан. Излишъкът от кетони също може да доведе до кетоацидоза, сериозно метаболитно състояние, което може да доведе до деминерализация на костите, развитие на камъни в бъбреците, дехидратация и умствено объркване.