Актьорите на ча; правят храна мобили; в тази здравна криза

От фермера в неговата област до касиера в супермаркета, включително пекаря в квартала, работника в млекопреработвателната фабрика в сирене или автомобилния оператор, участниците в хранителната верига са стратегически важни за изхранването на ограничено население у дома и болниците, изцяло предупреждение за здравето.

храна

1 - Какво е теглото на селскостопанския хранителен сектор във Франция ?

Theагрохрана е водещият френски индустриален сектор с оборот от 176 млрд. евро и водещият работодател в индустрията с 427 594 служители, според Ania (Association des industries agroalimentaires). Секторът се състои от безброй малки и средни компании, много от които регионални, от няколко световни тежести като Danone, Lactalis или Bel в мляко, до луксозни играчи като LVMH, която притежава някои от най-големите реколти. във виното и основните марки шампанско.

Освен това има кооперации, които се трансформират земеделски продукти (плодове, зеленчуци, зърнени храни, мляко и др.), предоставени от членовете на фермерите им. С 85 милиарда евро годишен оборот, само 2300 кооперации произвеждат 40% от цялата храна, продавана във супермаркети във Франция, т.е. една на всеки три марки (Candia, Paysan Breton, Jacquet, Brossard, Père Dodu, Beghin Say, Francine, Florette, Delpeyrat, Saveol, Nicolas Feuillate, Daucy.). Общо 1,2 милиона служители работят пряко или косвено за сектора, според Ania.

2 - Каква е ситуацията в този сектор по отношение на ограниченията за задържане и движение ?

Хранителният сектор като цяло е освободен от ограничения за пътуване и е поканен да работи. „В този труден за всички французи период доставките на селскостопански и хранителни продукти наистина са абсолютен приоритет“, заяви първата организация на фермерите FNSEA във вторник. Министърът на икономиката и финансите Бруно Льо Мейр призова всички служители в тези сектори да отидат „на работните си места“, като вземат своите предпазни мерки, за да гарантират „икономическата сигурност на страната“ в разгара на здравен сигнал, изправен пред заплахата от коронавирус.