Активни калории! списание
Ядете ли и отслабвате ли? Как така?
Има легенди, които диетите си предават един на друг: за храни, които изискват повече енергия за смилане, отколкото съдържат. Не вярваме в легендите, но вярваме, че има храни, които изискват повече енергия за смилане от други храни.!
Опитайте и го предайте!
Общата идея е, че без значение дали ядете 500 калории от зеленчуци или хляб, тялото ви ще го изгори еднакво. Това истина ли е? Дори не е близо. Всъщност! Последните изследвания показват, че разликата е значителна.
Някои храни са по-енергоемки за смилане от други.
КАКВО ОЗНАЧАВА?
Дори при дъвчене има значителни разлики. Докато кремообразната, мека (често мазна) нарязана храна едва ли трябва да се дъвче, дъвченето на зеленчуци, плодове, цели или черни хлябове, постното месо консумира до 30% повече енергия и по това време дори не сме броили използваното храносмилане друга енергия.
Не само количеството енергия, използвано за дъвчене, но и количеството енергия, използвано по време на храносмилането: тези, които ядат твърди храни, са по-тънки от тези, които ядат меки, лесни за дъвчене, лесно смилаеми храни. Храносмилането на протеини и фибри изисква относително голямо количество енергия, а високото съдържание на фибри води до бавно усвояване.
Някои групи храни не помагат за изгарянето на калории чрез храносмилане. Кофеинът, кафето, чаят и някои подправки - като чили, канела и джинджифил - стимулират централната нервна система да засили метаболизма и да ускори с до 12%.
Знаеше ли?
Капсаицинът дава алкалоид, остър вкус на пипер. Капсаицинът също така защитава наследственото вещество (ДНК) от канцерогенните ефекти на много канцерогени, както и стимулира циркулацията и намалява температурата.
Зеленчуците са богати на активни калории, така че можете да ядете почти толкова, колкото искате.
Имайки предвид тези факти, внимателното планиране може да състави диета, която може да направи диетата още по-ефективна в светлината на горното. (Между другото, можете също да зареждате съществуващата си диета!) Включвайки активни калории в диетата си, можете да увеличите максимално двигателите си за изгаряне на мазнини и да отслабнете по-ефективно през целия ден, което е осезаемо в килограми и размери на дрехите.
Изгорете храната си!
Ако изберете правилните съставки за вашата диета, самото ядене ще изгори значително количество енергия. Като бонус апетитът ви също ще намалее.
• Дъвчаща храна: постно месо, останало със зеленчуци, плодове, малко ядки на ден.
• Хранителна храна: не трябва да се оставят кафяв ориз и пълнозърнести храни, а макаронени изделия, направени от тях, могат да се сервират на масата веднъж седмично. Съдържанието на фибри действа на стомашно-чревния тракт, помага за предотвратяване на запек, регулира усвояването на хранителните вещества и т.н.
• Енергизиращи храни: кафе, чай (черен, зелен), тъмен шоколад. Не добавяйте захар или сметана към чай или кафе. Колата също е с високо съдържание на кофеин, но консумацията й не се препоръчва поради съдържанието на фосфор и захар. Зеленият чай е с ниско съдържание на кофеин, но е препоръчителен, тъй като съдържа антиоксидант, наречен катехин, който увеличава метаболизма с 4% (около 80 kcal на ден). Тъмният шоколад също съдържа катехини и антиоксиданти, но поради високото си съдържание на мазнини консумирайте само 1 куб на ден.
Знаеше ли?
Катехинът е много мощно антиоксидантно полифенолно съединение, което има благоприятен ефект върху нивата на холестерола, както и антиканцерогенно, т.е.
Тези, които ядат твърда храна, са по-слаби от тези, които ядат мека, лесна за дъвчене, смилаема храна.
• Пикантни подправки: черен пипер, канела, джинджифил, чесън, карамфил, горчица. Капсаицинът в тях причинява локални кръвни съсиреци и по този начин увеличава консумацията на енергия по цялата дължина на стомашно-чревния тракт дори часове след хранене. Леко лютите чушки също могат да ви помогнат да изгорите до 100 калории на ден, тъй като стимулира тялото да изгаря мазнините. Същото важи и за другите силни подправки. (В случай на стомашна язва и други заболявания на стомашно-чревната система, със силните подправки трябва да се работи внимателно!)
Организирайте - планирайте диетата си!
• Планирайте ежедневно диетата си, за да избирате от четирите групи!
• Не забравяйте да избирате само здравословни мазнини: зехтин, различни зародишни масла и салатни превръзки, направени от тях, и рибено масло. Тези здравословни мазнини не само помагат за нормализиране на телесното тегло, но и предпазват кръвоносните съдове от атеросклероза, като по този начин защитават и нервната система и сърцето. Поради високото им енергийно съдържание обаче ги консумирайте само по ограничен начин, с 1 супена лъжица на ден.
• Консумирайте 2-2 dl вода преди и след хранене, за да помогнете на влакната да функционират ефективно и да предотвратите храносмилателни проблеми.
• Яжте 4x-5x дневно!
Примерна диета с активни калории
Най-добрите съставки
• Протеини: Можете да увеличите съдържанието на протеини в диетата си за 1-2 седмици, храненето може да бъде до ¼ протеин. Самият протеин консумира повече енергия - докато се преобразува в черния дроб - от мазнините и въглехидратите. В дългосрочен план обаче това е нездравословно поради натоварване на бъбреците.