Ако сте глупак, не го сваляйте през януари 2009 г.

сваляйте

Съставки (за 2 човека):

20 dkg ориз ризото
1 малко цвекло
25 dkg чешки цариградско грозде
половин глава лук
половин чаша сухо бяло вино
2 супени лъжици зехтин
половин литър зеленчуков бульон
2 супени лъжици настъргана подложка решетка сирене падано + стърготини отгоре
сол
прясно смлян пипер

Цвеклото се готви в кора, обелва се, нарязва се на малки кубчета.
Загрейте фурната до 150 градуса. Лукът се нарязва много ситно или се настъргва.
Почистваме гъбите, не е необходимо да ги нарязваме на парчета, така или иначе се срутва. Когато работите със замразени гъби, размразявайте ги, не изливайте получения сок.