Ако искам да отслабна, трябва да спра да ям хляб. "
Публикувано на 30/09/2017 от Cosmin Meca в Здраве и стил на живот // 0 Коментари
Научните общества, съставени от лекари по диабет, хранене и метаболитни заболявания, са съставили списък с най-често срещаните погрешни схващания за това защо напълняваме.
На първо място в горната част е предразсъдъкът, който показва, че не разбираме как работи тялото ни. По този начин, ако погълнем повече калории, отколкото консумираме чрез ежедневната си дейност, тогава излишъкът ще се отложи под формата на мазнини. Следователно „Не знам защо напълнявам, защото не ям повече от другите“ показва пренебрегване на енергийния баланс на тялото. Може да не ядем повече от другите, но със сигурност ядем повече, отколкото ни трябва.
Според „Азбука на затлъстяването“, координирана от проф. Д-р Николае Ханку, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания, очевидно малко увеличение на калориите с 25-30 килокалории на ден, чрез натрупване, води до излишък от 9000- 18 000 калории годишно, така че наддаване на тегло от 1,5-2,5 килограма.
„Ако искам да отслабна, трябва да спра да ям хляб“ е митът номер 2. Всъщност проучванията показват, че диетите с високо съдържание на въглехидрати са по-малко затлъстели от тези с високо съдържание на мазнини. Според цитирания по-горе източник се препоръчва да се намали количеството на поетите пълнозърнести храни, но не и да се изключи напълно от диетата. Пълнозърнести храни, които имат повече фибри и витамини, при същия брой калории, също се препоръчват вместо бял хляб и рафинирани тестени изделия.
„Имам много добра диета, свалих 5 килограма за седмица“ е поредното доказателство, че не разбираме метаболизма. Отслабването означава загуба на мазнини, т.е. При коланите, при които теглото се намалява с 5 килограма за кратко време, водата и гликогенът се губят - глюкозният депозит в мускулите, който доставя енергия за мускулна дейност - а не мазнини.
Нашето тяло има по принцип 10-15 килограма мазнини: 8-15 килограма, жени и 10-20 килограма, мъже. Много по-голямо количество от тази мазнина присъства при затлъстелите хора. По този начин, за да отслабнете здравословно, е от съществено значение да ядете по-малко, отколкото тялото се нуждае - за „топене“ на мастните натрупвания - и да се погрижите за пропорцията между въглехидратите и протеините в диетата. Добавката на липиди - мазнини - не е важна в краткосрочен план, тъй като при затлъстелите тялото има достатъчно отлагания, но по отношение на броя на калориите трябва внимателно да се ограничи.
"Напълнявам, защото имам мързелив метаболизъм." Няма начин! Проучванията показват, че намаляването на основния метаболизъм не е свързано със състава на тялото. С други думи угояването се случва не поради мързелив основен метаболизъм, а поради висок прием на калории, много повече от дневната енергийна нужда.