Академия Аюрведа - Постни и празнични ястия
Академия Аюрведа - Постни и празнични ястия
Проект, подкрепен от Аюрмед.
Постоянен гост: д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа.
Режисьор: Сесилия Карагея.
Сесилия Карагея: Скъпи, тъй като наближаваме края на годината и с нетърпение очакваме празниците, мислехме, че в нашето предаване Академия Аюрведа, с подкрепата на Аюрме, нека да поговорим за това как можем да направим този преход от гладно към празнични ястия възможно най-здравословен. Както обикновено, разговаряме с Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа. Преди всичко бих искал да обсъдя някои препоръки по отношение на работата.
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Постенето е практика, която започна да става все по-присъстваща в живота на хората. Когато говорим за гладуване, обикновено говорим за ограничаване на храната. Това ограничение на храната може да бъде пълно и в този момент говорим за гладуване, само с вода, то може да бъде само ограничение на храната, при което преобладават течностите, т.е. можем да спазваме водна диета, в която можем да консумираме зеленчукови сокове. или плодове, можем да консумираме чайове или мацерирани растения, можем да консумираме варени зеленчуци, но ще консумираме само течността, само водата, в която сме варили тези зеленчуци. Можем да говорим и за нискокалорични диети, т.е. диети, при които консумираме максимум 500-600 калории, т.е. почти една четвърт от дневните калории, необходими за възрастен с нормално тегло и средна физическа активност. Може да има и християнски пости, при които има ограничения само за определени видове храни, като католически пост, при който не се яде месо, но се ядат яйца и млечни продукти, и християнски пост, при който не ядем абсолютно нищо. което идва от животни, тоест нито месо, нито яйца, нито млечни продукти.
Сесилия Карагея: Но, разбира се, постенето има и някои духовни валенции, на първо място някои духовни валенции и чак тогава този период, когато става въпрос за хранителни ограничения и т.н. ... Но днес много хора усещат тези пости в идеята да правят, по този начин, лечение за детоксикация или лечение за отслабване. По време на гладуване детоксикирате, отслабвате ...
Сесилия Карагея: Срещал съм обаче хора, които казват, че са започнали да постит и се чувстват все по-уморени. Как тогава, ако обаче храним тялото си с чиста храна, която трябва да прочисти тялото ни като цяло и да ни даде енергия, тези хора се чувстват уморени?
Сесилия Карагея: Това е нормално състояние!
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Да, това е нормално състояние, което ясно показва, че човекът е свикнал да консумира предимно въглехидрати като гориво.
Сесилия Карагея: Но има хора, които държат християнски пости, но ги пазят, за да отслабнат. Но, както казах, има ситуации, които ви напълняват. Какво става там? Може би той яде на гладно храна, тоест картофи, боб, грах ... Но какво се случва да напълнее след гладуване?
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Проблемът е следният: хората, които са свикнали да ядат много животински протеини, имат по-интензивно чувство на ситост след тези протеини, защото изискват големи храносмилателни усилия. И тогава, когато ядох, да речем, на основното хранене месо, така че храна, храна, която съдържа месо, знам, че известно време няма да съм гладна, защото съм уморена „Чувствам се като село“, казва мъжът. Но това чувство на ситост се прави с изключително високо храносмилателно усилие от страна на тялото и с много висока консумация на енергия. Когато не ядем този вид растителни протеини, които се съдържат в бобови растения, нахут, соя, боб, често чувстваме (това е психологически проблем), че трябва да ям много, за да получа достатъчно ако не ям месо ”. Защото храносмилателните усилия на тялото не са толкова големи.
Сесилия Карагея: Това е усещане, което имате!
Сесилия Карагея: Така че, публикацията, ако искате да я запазите, трябва да разберете как да я запазите.
Сесилия Карагея: Както казвате много добре, гладуването не трябва да бъде време, когато сме разочаровани, че не можем да ядем това, това ..., а периоди, които ни помагат да се фокусираме отново, да се подготвим за идните празници. Но трябва да кажем, че гладуването помага и на здравето ни. Помага ни да се детоксикираме, помага ни дори да отслабнем, рестартира ни по някакъв начин ...
Сесилия Карагея: Така че тези добавки могат да се приемат не само на гладно, но ако ги приемаме на гладно, те имат по-голям ефект.!
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Разбира се, защото когато постим, голяма част от енергията, която тялото изразходва за смилане на храната, е насочена към пречистване. И тези лекарства идват в подкрепа на тези процеси на пречистване.
Сесилия Карагея: И това го знам Аюрме има и много добра добавка за пречистване на храносмилателната система, за регулиране на храносмилателната система, хранителна добавка, Трифила, което вече обсъдихме в нашата поредица от предавания Академия на Аюрведа. Опитах и аз, мога да кажа, и наистина е много подходящ - аз лично го опитах след по-обилните ястия и имах чувство на лекота. Тази добавка се препоръчва и на празен стомах или при обилни ястия?
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Допълнение Трифила може да се прилага дори на гладно (ограничителни пости или християнски пости, така че в които се храним), тъй като тази добавка регулира цялата перисталтика на храносмилателния тракт, от хранопровода до дебелото черво. Освен това е добавка, която помага много при детоксикацията, особено на дебелото черво. Хората, които са склонни към запек, могат да помогнат много с тази добавка, когато гладуват. Често се изненадвам, че някои хора, които са ме помолили за съвет относно гладуването и средствата за защита, казват, че дори по време на християнския пост чревният им транзит е бил коригиран., когато са използвали и Трифила процесът на храносмилателно пречистване и особено на дебелото черво беше много по-интензивен, а усещането за общо прочистване в тялото беше много по-интензивно и много по-добре дошло ...
Сесилия Карагея: Следователно тази хранителна добавка се препоръчва и на гладно и дори има по-силни ефекти, помага за детоксикация на организма, разбирам, че по отношение на детоксикацията детоксикацията на черния дроб и детоксикацията на дебелото черво са важни ...
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Да разбира се! По отношение на храносмилателния тракт, защото можем да направим детоксикация със средства, които се отнасят главно до кръвта. Но като се има предвид, че храната е един от най-важните аспекти на нашия живот и един от най-важните източници на токсини, е много важно да се погрижим за средствата, които приемаме за храносмилателния тракт, когато правим процес на пречистващ.
Сесилия Карагея: И когато периодът на гладуване премине и се върнем към нормалната диета, освен това следват празничните ястия, ние продължаваме с тези добавки.?
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Разбира се, много е важно да продължим с тях, така че по този начин адаптацията от ограничителната диета, независимо дали е била хидратична или с по-лесно смилаеми храни, като християнски пост, да бъде значително улеснена. Защото след определен период, в който тялото е получило определена категория храна, ензимната му система претърпява малки корекции, малки промени. И тогава, докато ензимната система успее да се адаптира отново към новия тип диета, към която ще се върнем и която е преобладаващата ни диета, е много добре да си помогнем с лекарства, които поддържат тази ензимна система и целия храносмилателен процес. започвайки от стомаха до тънките черва и след това до дебелото черво.
Сесилия Карагея: Всъщност този преход от периоди на гладуване към периоди с богати ястия, с празнични ястия си мислите, без да имате твърде много познания по медицина, че не може да има нищо много здравословно ... този внезапен преход. Нищо, което преминава внезапно от едната страна на другата, няма начин да не предизвика шок, в крайна сметка!
Сесилия Карагея: Той загуби навика си ...
Сесилия Карагея: Ако не, те в крайна сметка се учат на собствената си кожа ...
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Ако не, те в крайна сметка се учат на собствената си кожа ... И тогава, когато реша да ям по-последователна храна, която не съм ял от известно време, е добре да ми помогнете с добавки преди хранене. и дори след вечеря, когато усетя, че това обаче не ми хареса особено. Не ям много, опитвам се да не смесвам твърде много храни ... Това е много логично. Ядох малко количество храна, от определена подготовка, която исках, усвоих я правилно, всичко беше наред, оставям подходяща почивка ... За празниците се храним от 5-6 пъти на ден, защото винаги намираме нещо, което да хапнем, всичко ни хваща окото ...
Сесилия Карагея: Офертата е много висока ...
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Точно предложението е много голямо, имаме го и вкъщи, имаме го и с приятелите, които посещаваме ... Навсякъде получаваме само храна. И в крайна сметка просто се напиваме, това е думата и ядем повече от необходимото.
Сесилия Карагея: И дори срещнах хора, които, както казвате, ядат твърде много и след това казват: „Уви, прекарах трудно! Уви, все едно да се върнеш при мен! ” При гастроезофагеален рефлукс ...
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Нормално, защото когато стомахът е прекалено пълен и няма способността да смила всичко, което е получил, всичко, което е вложено в него, той се опитва да се евакуира. И тъй като сфинктерът между стомаха и хранопровода е много по-слабо представен от сфинктера между стомаха и дванадесетопръстника, който води до тънките черва, усещането за рефлукс се появява автоматично ... Тоест, някъде трябва да премахнете преливането ...
Сесилия Карагея: Имате ли препоръки за тези хора? Има средства за защита, които могат да им помогнат, ако попаднат в тази ситуация?
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Разбира се! На първо място, би било много важно тези лекарства да се приемат преди хранене. Особено хора, които знаят, че имат проблеми с храносмилането, са избрали да поддържат този християнин бърз и знаят, че не могат да се контролират, когато възобновят нормалното си хранене, би било добре да имат у дома и да използват лекарства, за да стимулират храносмилателния си огън., стомашна секреция и ензимни секрети от червата. И те могат да прибегнат до добавката Раздел Gascure от Аюрме, който съдържа много пикантни растения, които ще подпомогнат тази киселинна секреция в стомаха и ензимната секреция в червата. Също така улеснява добрата жлъчна секреция от жлъчния мехур. По този начин те могат да се насладят на храната, която ядат. Въпреки това, освен лекарствата, които приемаме, нашето внимание и доброто хранене са от основно значение за избягване на тези ситуации.
Сесилия Карагея: Но ако не сте били внимателни и сте хапвали много обилно, това може да помогне Раздел Gascure!
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Разбира се! Тази добавка може да се приема и след хранене (въпреки че е по-показана преди хранене, тя също влиза в сила след хранене), защото ще помогне на храносмилателните секрети да преработят и интегрират хармонично всички консумирани храни, но това е изключително важно. за да даде на тялото почивката, от която се нуждае, за да може да завърши храносмилателния процес. Така че, ако нямаме нормално чувство на глад и нужда от храна, трябва да се опитаме да избегнем претоварването на телата си с храна.
Сесилия Карагея: Но виждам, че има Gascure сироп. Има различно действие от таблетките Gascure?
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Да, Gascure сироп е добавка, адресирана особено към хора, които са изправени пред стомашна хиперацидност и киселини на стомашно ниво, с киселинна регургитация, която може да възникне на гастроезофагеално ниво. Тяхната секреция е по-обилна, но не е достатъчно ефективна за храносмилането и тогава тази изобилна секреция има тенденция да застоява в стомаха и да не смила храната, вместо да причинява ерозия на лигавицата. И освен пикантни растения, които помагат за смилането на храната, този сироп съдържа и Алое, което има лечебен и възстановяващ ефект, изключително ефективно противовъзпалително действие върху лигавицата на храносмилателния тракт. По този начин тези усещания за парене, киселини в стомаха се отслабват, дори се елиминират, ако добавката се използва постоянно. Също така тези малки ерозии могат да бъдат успешно излекувани.
Сесилия Карагея: Така че този сироп Гаскур Приема се от хора, които изпитват киселини, когато имат това усещане за парене, но могат да го приемат и след определен график, за да се отърват напълно от този проблем. И какво би било тогава администрирането на тази хранителна добавка?
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Администрирането на това лекарство се персонализира според лицето, което има тези проблеми. Има хора, които имат киселини и преди хранене, тоест отвъд физиологичното чувство на глад, се появява това усещане за парене. И тогава е важно първоначално да се успокои това изгаряне. Можете да прилагате лекарството преди хранене и след определен период от време идваме с храна - 15-20, максимум 30 минути. Вместо това има хора, които се оплакват от изгаряния в определен момент след хранене. И тогава прилагам този сироп след хранене. Винаги в Аюрведа е много важно да персонализирате начина на приложение според пациента, в зависимост от лицето, поискало лечението. Няма стандартни схеми. Винаги трябва да имаме тази способност да модулираме схемата на лечение според нуждите на лицето, което иска това лечение.
Сесилия Карагея: Да, разбира се, особено след като Аюрведа, която е най-старата медицинска наука и изкуство в света, има такива подходи. Тоест се отнася до човека, пациента, а не като цяло до заболяване със стандартна диета. Но това, което ми се струва специално, е, че в това предаване разбрах, че има добавки, които са посочени на гладно и дори имат много по-силен ефект, ако ги приемаме на гладно. Като добавката Livecom, което помага за детоксикация на черния дроб и добавка Трифила, което помага за детоксикация на дебелото черво.
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Точно!
Сесилия Карагея: И така, след периоди на гладно можем да бъдем много по-здрави, ако приемаме тези естествени добавки. И, разбира се, трябва да внимаваме, че когато напускаме поста, все пак имаме баланс, когато започват празничните ястия и дори в тези ситуации, по време на празничните ястия, имаме добавки, които могат да ни помогнат.
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Разбира се! Природните лекарства са били и винаги ще останат голяма опора за здравето. И винаги човек, който иска да се грижи за здравето си, ще използва разумно средствата, дадени от природата, тъй като, както е известно от древността, е много важно растенията да се използват като храна и храната като растения., което показва голямо доказателство за мъдрост от наша страна.
Сесилия Карагея: Благодаря ви много за всички тези здравословни съвети!
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: Благодаря ви, че ми дадохте възможност да дам на хората този съвет и се надявам те да го приложат към тях.!
Сесилия Карагея: Благодаря ти!
Д-р Карла Фабиан, специалист по фитотерапия и Аюрведа: С любов!
Както обикновено, ви каним на конкурса на шоуто Академия Аюрведа, с подкрепата на Аюрме. Петима от вас ще могат да спечелят кутия от Раздел Livecom от Аюрме. Ето какво трябва да направите, за да участвате в нашия конкурс: в това онлайн предаване ви каним да вмъкнете коментар с текста "Здравословно гладуване с хранителни добавки Аюрмед" и след три дни, на 17 декември 2019 г., ще изтеглим петимата победители.
Благодарим ви много и се грижим за вас!