Агнешки котлети върху кетогенно ментово пюре - Bumblebee в Ketoland
АНГРЕЙСКИ КЮТЛЕТИ НА КЕТОГЕННА МЕНТА ПЮРЕ
Тази божествена комбинация от фино агнешко и деликатно, пикантно ментово пюре, което не оставя абсолютно нищо за желание, е истински празник!
Когато гледам това ястие, тогава зеленото определено може да се превърне в любимия ми цвят - защото, казвам ви, това пюре е абсолютно страхотно! Дали с ароматната мента и грах или изцяло „обикновена“ - това творение задоволява напълно всички желания за картофено пюре! И с основната рецепта за това пюре, съвместимо с кето, дори твърдите картофени изроди могат успешно да измамят версията на кето “Pü” под 😉
Пюре без картофи, което има вкус на пюре?
Простият трик: корените от целина и магданоз формират основните съставки на пюрето, което по никакъв начин не отстъпва на оригиналния пататен по текстура и вкус. Разбира се, използваните кореноплодни зеленчуци не са първият избор, когато става дума за зеленчуци, подходящи за кето, но те представляват идеалната основа за приготвяне на пюре, което заслужава името си! Това позволява да се постигне оптимална консистенция, а картофените влакна са продукт на избор, за да се впише типичната нотка в него. Рафинирано с малко сметана, сол, черен пипер и индийско орехче - и най-доброто картофено пюре в света без картофи 😀 е готово
За това особено изискано и изискано ястие пюрето беше заградено с грах (да, да, знам, с 9g KH на 100g за замразен грах, не точно сред десетте кетогенни зеленчука;-)) и мента - в резултат на абсолютна Празник за небцето!
Ментата в никакъв случай не е пикантна, но придава на пюрето прекрасен, пълноценен, леко ментов аромат, който просто хармонира перфектно с останалите съставки.
Разбира се, това пюре не печели основната награда с ниско съдържание на въглехидрати (нито в основната версия, нито рафинирано с грах и мента), но в сравнение с оригинала с високо съдържание на въглехидрати, това пюре определено е впечатляващо и - в умерени количества - е напълно допустимо удоволствие за кетарианци. Между другото, не трябва да се изчисляват въглехидрати (т.е. 0g!) За месото, така че цялото нещо да се балансира.
О, мога да кажа, по някакъв начин не мога да спра да бълнувам за това пюре от грах - мента - отново гарнитурата мутира в главния актьор 😉 Но всеки, който яде кетоген или ниско съдържание на въглехидрати, може да покаже моя ентусиазъм определено ще разберете тази страхотна гарнитура (ако не веднага, то със сигурност след като се насладите на това пюре;-)) ....
Агнешко + грахово и ментово пюре = чисто удоволствие за небцето
Но в чинията има и друг деликатес: вкусни агнешки котлети - между другото, предпочитам да ги купувам в биологично качество. Имам късмета да имам ферма за овце близо до себе си, където се живеят щандове за свободно отглеждане, прясна слама и отглеждане на буйни зелени поляни, което ясно се отразява в отличното качество на агнешкото месо. Между другото, бях малко озадачен, че агнешките котлети имат толкова високо съдържание на мазнини - тъй като като цяло има относително малко месо в костите и е трудно да повярваме, че голяма част от това трябва да е мазно ... но за нас мазнината е кетарианска за щастие не е проблемът 😉
Ако нямате късмета да имате доставчик на биологично агнешко в близост, тогава в идеалния случай обърнете внимание на биологичното качество при пазаруване - невероятно страхотният вкус определено оправдава малко по-високата цена!
Като цяло, това ястие е бързо приготвящо се ястие, защото нежните агнешки котлети се нуждаят само от няколко минути, за да достигнат идеалната точка за готвене, а пюрето е готово в няколко прости стъпки. Като цяло времето, необходимо за това, е максимум 35 минути (включително четене на инструкциите за готвене;-)) - е, трудно е да повярвате, когато гледате това вкусно ястие, че е „бързо хранене“, или какво мислите ... ? 😀
За да не напрягате излишно вашето ценно време, засега ще оставя клюките си и ще стигна до най-важното: рецептата 😉 Ето, отидете - забавлявайте се, „измисляйки“ това гурме ястие с потенциал за хитове и ви пожелавам приятно пиршество
Пчела