Advantame (E969) Нискокалорични

Advantame има около 30 000 пъти сладостта на захарта (захароза) и 100 пъти повече от аспартама. Вкусът му е много близък до него, но с по-голяма устойчивост на сладкия вкус. И тъй като отнема само малко количество за подслаждане на даден продукт, калорийната стойност на адвантама е незначителна.

advantame

Адвантамът е открит съвсем наскоро, той се получава от аспартам и ванилин. Advantame се абсорбира слабо в храносмилателния тракт и се елиминира главно във фекалиите. Следователно EFSA заключи, че няма опасност от генотоксичност и канцерогенност. Advantame не уврежда зъбите и не влияе върху инсулина или кръвната захар, така че е подходящ и за диабетици.

Безопасност и здраве

Advantam получи положително становище от JECFA (Съвместен експертен комитет по хранителните добавки - FAO/WHO), а също и от EFSA през 2013 г. След задълбочена оценка, FDA обяви през май 2014 г., че адвантамът е безопасен за консумация от човека, при условията на употреба като подсладител за маса и подобрител на вкуса в храни, с изключение на месо и птици.