Acerola витамин С бомба 🍒 здравословен супер плод!
Известен още като „Барбадоската череша“, този малък, яркочервен екзотичен плод е известен със своите многобройни ползи за здравето и добродетели. Богатото им съдържание на витамин С, витамин А и флавоноиди ги прави идеална хранителна добавка в борбата срещу умората през зимата и за укрепване на имунната система. Противовъзпалителни, противоракови, антибактериални и противостареещи ефекти - терапевтичните свойства на ацеролата са доказани от множество научни изследвания. Разкриваме всичко за този прекрасен малък плод.
Какво е ацерола?
Acerola е тропически плод, който е роден в Мексико и Централна и Южна Америка. Вкусът им зависи от вида на плодовете и се описва като кисел, полусладък до сладък. Докато яркочервеният плод се използва за приготвяне на конфитюри, желета, сокове, сладоледи, попсикули, сосове, вино и сиропи, той също се консумира суров, често като естествено лекарство, особено в Бразилия, най-големият производител на ацерола в света.
Традиционно се използва за лечение на кашлица и настинки, треска, дизентерия, диария и чернодробни заболявания. Привържениците рекламират ацеролата като естествено лекарство за широк спектър от ползи за здравето, включително алергии, атеросклероза, кариес, депресия и диабет, въпреки че повечето от тези твърдения не се подкрепят от учените.
Плодът е богат на антиоксиданти, включително витамин С и антоцианини. Изследване, публикувано през 1997 г., което разглежда съдържанието на витамин С в плодове като ананас, арача, кашу, гуава, киви, портокал, лимон и ягода, установява, че ацеролата съдържа повече хранителни вещества от всеки друг плод, с изключение на camu camu . Освен че има около девет пъти повече витамин С от типичния портокал, ацеролата е и богат източник на витамин А, според други изследвания, публикувани през 2011 г.
Понякога Acerola се споменава и като ацерола бери или ацерола череша. Ацеролата обаче не е свързана с череши от рода Prunus, като черна череша.
Откъде точно идва ацеролата?
Черешата ацерола е неразделна част от Южна Америка, Централна Америка и Мексико. Сега се използва също в Австралия, Канарските острови, Бразилия, Етиопия, Куба, Гана, Френска Гвиана, Индия, Хавай, Ямайка, Индонезия, Пакистан, Мадагаскар, Филипините, Перу, Шри Ланка, Пуерто Рико и Тайван, Суринам, Мианмар, Тайланд, Виетнам, Венецуела и Занзибар. Ацеролата вероятно е била отглеждана в Южно Мексико и след това се е разпространила в Латинска Америка и Карибите.
Ацерола: растението и плодовете
Черешата ацерола е вечнозелено, полулистно дърво, което расте до 3-6 м (6,6-9,8 фута) Високо. Той се адаптира добре към тропическия и субтропичния климат. Растението предпочита глинести и добре дренирани почви. Листата са елипсовидни, лъскави и тъмнозелени, 5-10 см дълги и 2,5-5,5 см широки. Дървото носи розовите цветя, които са с размер 1-2 см и диаметър 1-2 см. Периодът на цъфтеж продължава от лятото до есента. Растението има плитка коренова система с дървесни и чупливи клони. Съществуват само две разновидности на череша ацерола:
а. Сладки сортове: тропически рубин, хавайска кралица и сладка маноа
б. Кисели сортове: J.H. Бомонт, К.Ф. Ренборг и Хейли
Плодът е малък, с диаметър от 1,5 до 4 см и има форма на сплескан, кръгъл плод. Външната обвивка е тънка и яркочервена на цвят. Вътре пулпата е сочна и с жълт до оранжев цвят. Вкусът му е едновременно сладък и тръпчив и с кисел вкус. Всеки плод осигурява три малки семена в кръгла форма. Теглото им варира от 5 g до около 7 g. Сезонът на плодовете продължава от лятото до есента.
10. Ползи за здравето от черешата Acerola
Черешите Acerola също се използват в индустрията за производство на различни продукти. Използва се в продукти за тяло и баня, грижа за косата, медицински цели, производство на сапун, напитки и храни. Продукти за тяло като кремове, лосиони, мехлеми, балсами, шампоан, масажни масла, бомби за баня, скрабове, маски за лице, тонове на лицето и след бръснене.
Индуциран оксидативен стрес благодарение на ацерола
Черешата ацерола е богата на каротеноиди, витамин С и антоцианини. Изследван е хепатопротективният ефект на растителните екстракти с цел намаляване на оксидативния стрес. Изследването е проведено върху мишки. Резултатът показва, че тя е успяла да предотврати липидното окисляване с намаляване на активността на аминотрансферазата. Съобщава се също така, че сокът от ацерола инхибира увреждането на черния дроб, причинено от етанол.
Предотвратете затлъстяването с ацерола
Затлъстяването е резултат от дисбаланс между енергийните разходи и приема на храна. Изследванията също така показват връзката между затлъстяването и митохондриалната дисфункция. Сокът от череша ацерола инхибира нивото на кръвната захар, което намалява глюкозното разпределение с енергичен метаболизъм. Черешата на ацерола инхибира триглицеридите, увеличаването на теглото и холестерола и увеличава метаболизма и възпалението. Помага да се използват свободните мастни киселини като енергиен източник, който помага да се поддържа енергията в тялото.
Предотвратете диабета с ацерола
Здравни състояния като макрозомия, преждевременно раждане, спонтанно прекъсване на бременността и дихателни и метаболитни усложнения при новороденото се причиняват от хипергликемия и хиперинсулинемия. Изследванията сочат, че сокът от череша от ацерола може да бъде полезен за предотвратяване на дислипидемия и хипергликемия.
Екстрактите от полифенолни вещества от ацерола предотвратяват ефектите на α-глюкозидазата и малтазата и намаляват абсорбцията на глюкоза, което елиминира гликемията. Полифенолите предотвратяват образуването на напреднали продукти за гликиране (AGEs) при диабетици, което води до усложняване на макро- и микросъдови усложнения на захарен диабет. Наличието на антиоксидантни свойства предотвратява оксидативния стрес, причинен от свободните радикали. Сокът от череша ацерола предотвратява бъдещи щети, причинени от диабет като Причиняват се съдови заболявания.
Черешата ацерола е богата на антиоксиданти
Черешата ацерола е заредена с огромен източник на желязо, калций, витамин С, антоцианини, кверцетин, кафе и хлорогенни киселини, кемпферол. В сравнение с алфа токоферола, черешата от ацерола има силен антиоксидантен ефект. Картеноиди могат да бъдат намерени и в ацерола череша, която е антиоксидант и също така осигурява хранителни вещества. Антиоксидантите и витамините понижават нивата на холестерола, кръвната захар, LDL холестерола и триглицеридите и повишават нивата на HDL холестерол.
Благодарение на ацерола: предотвратяване на увреждане на черния дроб
Черешата Acerola има антиоксидантни свойства, които са свързани с нейния чернодробно-защитен ефект. Сокът от черешата ацерола има няколко ползи за здравето. Той е богат на витамин С, както и фенолни съединения, които помагат да се защитят мембраните на чернодробните клетки от увреждане на свободните радикали. И накрая, изследването заключава, че сокът от череша от ацерола предотвратява увреждането на черния дроб. Резултатите бяха много ясни, че черешата от ацерола помага да се поддържа здравето на черния дроб.
Acerola насърчава здравата кожа и образуването на колаген
Черешата Acerola е заредена с хранителни вещества като мед, витамин С и други, които спомагат за подобряване на текстурата на кожата и правят кожата ви да изглежда красива. Витамин С намалява появата на бръчки, изсушава кожата и забавя процесите на стареене на кожата. Витамин С е от съществено значение за развитието на връзки, сухожилия и кръвоносни съдове. Подпомага заздравяването на рани и образува белези. Минерал като мед помага за развитието на еластин, който насърчава стегнатостта и еластичността на кожата.
Acerola подобрява сърдечно-съдовото здраве
Тялото се нуждае от пантотенова киселина или витамин В5, за да произвежда холестерол. Изследването на пантетина, който е производно на пантотеновата киселина, показва способността му да повлиява положително на сърдечните заболявания като холестерола. Витамин В5, открит в черешата на ацерола, играе роля в използването и регулирането на холестерола, като помага за поддържане на здравословни нива на холестерола в артериите и предотвратява опасното натрупване на плака, което може да доведе до инфаркт или инсулт. Витамин В5 също помага на тялото да произвежда червени кръвни клетки, които пренасят кислород около тялото ни. Доказано е, че витамин В5 повишава нивата на хемоглобина в тялото ни. Добавянето на ацерола череша към вашата диета, богата на витамин В5, може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Естествена добавка на витамин А с ацерола
Съдържанието на витамин А в малко зрънце ацерола съответства на това в напълно отгледания морков! Ние можем лесно да задоволим ежедневните си нужди от този витамин, като ядем 1 или 2 ацероли на ден. Така че може да се използва и като естествена добавка на витамин А.
Acerola подобрява метаболизма
Както споменахме по-рано, ацеролата съдържа добро количество витамини от В-комплекса, които поддържат метаболизма ни и улесняват храносмилането на въглехидрати, протеини и мазнини. Ето защо се казва, че черешата за ацерола има функция за отслабване.
Високото съдържание на фибри в зрънцето може да поддържа цялата ни стомашно-чревна система здрава, като улеснява движението на червата и прочиства червата. Следователно, той лекува храносмилателни проблеми като запек, диария, дизентерия и т.н.
Ацерола: Антибактериална, противогъбична и противовъзпалителна
Много популярни в Южна Америка, местните жители вече използват ацерола за борба с дизентерията и треската. Проучвания, проведени от изследователи, демонстрират неговите антибактериални ефекти върху Staphylococcus epidermidis, както и неговите противогъбични ефекти и противовъзпалителни свойства. Така че ацеролата е истински малък терапевтичен скъпоценен камък, който предлага на тялото ви много предимства.