A sp; rga j; т; кухненска шапка; sai - списание Life
Благотворното въздействие на аспержите се забелязва още в древността, не само като вкусна и здравословна храна, но и като лечебно чудо растение. Той е бил забравен с времето, но наскоро отново се превърна във важна част от световните кухни и сега, когато е сезон, си струва да разгледаме неговите полезни ефекти!
По този начин лечебните ефекти на аспержите, принадлежащи към семейството на лилиите, са открити от древни времена и преди са били използвани в народната медицина предимно за облекчаване на болката и възпаление. Аспержите са предпочитани в наши дни главно поради ценното и високо съдържание на хранителни вещества, те са много богати на витамини К, С, А, Е, В и фолиева киселина и осигуряват на тялото ни необходимите протеини, манган, фосфор и фибри. Съдържа и редица други микроелементи и минерали, включително магнезий, цинк и желязо.
Той обаче не само допринася за поддържането на здравето на нашето тяло, но също така може да се използва перфектно за естественото лечение на различни заболявания. Аспержите са ефективен диуретик, подходящ за инфекции на пикочните пътища и настинки, както и прочиства бъбреците, а също така отлично разтваря камъни в бъбреците. Той обаче прочиства не само бъбреците, но и кръвта ни, като по този начин допринася много за красотата и здравето на кожата ни. Като бастион на фолиева киселина в аспержите, той предпазва сърцето и съдовата ни система, редовната му консумация намалява риска от сърдечни заболявания. Експертите казват, че приемането на 400 мкг фолиева киселина на ден може да намали риска от сърдечен удар с до 10% годишно. Медта неутрализира вредните окислителни процеси в организма, като по този начин намалява риска от развитие на различни видове рак. Липсата на фолиева киселина е един от най-честите дефицити на витамини, може също да причини общо неразположение, умора и липса на концентрация. Развитието на тези симптоми може да бъде предотвратено и чрез консумация на достатъчно количество аспержи. Тъй като е богат на калций, той също се оказва ефективно оръжие срещу остеопорозата.