A j; шапка за чай zmin; sa

Ефектите върху здравето на жасминовия чай включват по-силна имунна система, инфаркт и профилактика на диабет. Предотвратява рак, подобрява храносмилателния процес и понижава холестерола. Установено е също, че убива вредните бактерии и намалява хроничното възпаление.

Жасминовият чай не се счита за билков чай, защото всъщност е нормален чай (зелен, бял, черен или улун), ароматизиран с цветя от жасмин, за да създаде уникален аромат и вкус.

Китай има дълга и известна история на приготвянето на чай, а жасминовият чай е един от най-популярните сортове, идващи от древен Китай. Чаят от жасмин се появява за първи път сред официалните записи на династията Сун (13 век), но по това време основно е било правото на царете да го консумират. Възможно е първоначално да е дошъл от Персия през Индия.

Чаят от жасмин може да се приготвя по много начини, в различни концентрации и степени. От него се приготвя и влакнест и филтриращ чай, който включва цветя от жасмин. Те могат да приемат различни форми - например „жасминовата перла“ е много разпространена.

Независимо от формата, целият жасминов чай трябва да е ароматен. Има много методи за това, от много простото физическо смесване до сложния метод. Създаването на вкусен, ароматен и ефективен жасминов чай наистина вече е изкуство. Екстрактът от жасминов чай може също да се добавя към напитките, за да се насладите на предимствата на жасминовия чай, без да правите чай.

Една от причините жасминовият чай да е толкова популярен е, че има много ползи за здравето. Чаят е чудесен начин да добавите антиоксиданти към вашата диета като катехини и епикатехини.

Какво е жасмин?

Сортовете жасмин, използвани за ароматизиране на жасминов чай, обикновено се получават от обикновения жасмин (Jasminum officinale) или от Сампагита (Jasminum sambac). И двете са свързани със семейство маслинови (Oleaceae), произвеждащи интензивни и сладко миришещи цветя.

Обикновеният жасмин е толкова древен, че точният му произход не е сигурен. Твърди се, че е роден в Близкия изток, включително Иран, Афганистан и Пакистан (където е националното цвете), както и в Индия, Непал и някои региони на Хималаите. Въпреки че има записи на жасмин в древни китайски текстове, се смята, че растението е внесено от Персия в Китай. Днес широколистни, подобни на грозде растения се отглеждат широко в много умерени региони на света, включително Франция, Италия, Португалия, Флорида и Западна Индия. Жасминът е бяло цвете с форма на звезда, което издава силен аромат през лятото.

Ефектът от жасминов чай

Заедно с уникалния си аромат и вкус, жасминовият чай има много полезни свойства, които помагат да се намали рискът от стрес и инфаркт, както и да се подобри функционирането на храносмилателната система. Нека да го разгледаме подробно!

1. Изгаряне на мазнини

Всеки търси тайната за лесно и бързо отслабване, а жасминовият чай може да помогне за това. Антиоксидантните свойства на чая увеличават метаболизма, което прави упражненията по-ефективни и помага на тялото да обработва по-бързо хранителните вещества. По-бързият или по-ефективен метаболизъм помага при отслабване, но трябва да се използва като допълнение към други техники за отслабване, а не като самостоятелно решение.

2. Антиоксиданти

Чаят от жасмин е може би най-високо оценен заради високото си съдържание на антиоксиданти. Най-важните антиоксиданти в жасминовия чай са катехините. Зеленият чай е най-често използваната основа на жасминовия чай, но в зависимост от вида чай, използван като основа, могат да се постигнат различни антиоксидантни свойства. Например, черният чай има високи нива на теафлавин, докато зеленият чай има високи нива на катехини.

Антиоксидантите работят в тялото за откриване и унищожаване на вредни вещества/свободни радикали, които могат да причинят заболяване и да застрашат имунната система. Споменатите по-горе катехини са антиоксидантите, които търсят повечето потребители на жасмин, тъй като е доказано, че те играят важна роля за предотвратяване на някои сериозни заболявания.

3. Здраве на сърцето

За тези, които имат лични или наследствени сърдечно-съдови проблеми, жасминовият чай може да бъде чудесна помощ за предотвратяване на по-нататъшни проблеми. Катехините в жасминовия чай играят ключова роля за инхибиране на LDL окисляването, т.е. когато "лошият" холестерол в артериите ви се възпали след окисляване. Възпалението на вените и артериите може да доведе до инфаркти или инсулти. Катехините в жасминовия чай инхибират този процес на окисляване, понижавайки кръвното налягане и нивата на холестерола и предотвратявайки дългосрочни заплахи като сърдечни заболявания.

4. Предотвратяване на рак

Борбата с рака е един от универсалните здравословни проблеми в света, така че всичко, което може да помогне за предотвратяването му, е популярно. Изследванията показват, че консумацията на чай, като жасминов чай, може да помогне за предотвратяване на рак. Широко доказано е, че зеленият жасминов чай има противоракови свойства, тъй като съдържа полифеноли като епигалокатехин галат (EGCG). Полифенолите като EGCG са най-важните защитни линии срещу свободните радикали и други вредни или канцерогенни ефекти в организма. Доказано е, че зеленият/жасминов чай намалява риска от рак на гърдата, рак на белия дроб и много други заболявания.