9 причини да ядете нарове възможно най-често - CSID Какво се случва, докторе

Нарът се счита от древни времена за символ на плодородие, здраве, така че не бива да липсва в нашата диета.

„Препоръчвам да консумирате нар за закуска или обяд, защото той е идеалният източник на енергия, казва диетологът Florin Ioan Balanica за What Happens, Doctor?

Ето и ползите от консумацията на нар за тялото, според специалиста!

Нарът е един от най-мощните антиоксидантни плодове, с три пъти повече антиоксиданти, като полифеноли, танини и антоцианини, отколкото червеното вино или зеленият чай.
Антиоксидантите, съдържащи се в нар, предотвратяват появата на преждевременно стареене, като се препоръчват при невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер.
Той е важен източник на витамини, A, B5, C, E, K, фолиева киселина, но също така и минерали, калций, калий, магнезий, желязо.
Нарът е плодът, от който бременните жени могат да се възползват, тъй като е богат на фолиева киселина, основен витамин в клетъчното делене и развитието на плода.
Чрез хранителните вещества в съдържанието му могат да участват в превенцията на рак на гърдата, рак на простатата и рак на кожата.
Той има хипохолестеролемични свойства, като може да участва в намаляването на рисковете от развитие на сърдечни патологии.
Той има антидабетогенни, понижаващи кръвната захар свойства, като хранителен адювант за пациенти с нарушения на въглехидратния метаболизъм.
Той е добър стимулант на имунната система. Поради високото си съдържание на витамин С (един нар съдържа 40% от дневната нужда от витамин С), нарът помага за укрепване на имунната система.
Нарът съдържа значително количество фибри, които помагат на храносмилателната система да функционира правилно и да регулира храносмилането.

„По изключение някои хора могат да развият алергични реакции към сок от нар. Въпреки че антоцианините от нар осигуряват защита срещу ултравиолетовите лъчи, сърбежът, запушването на носа и задухът рядко могат да се появят при приложение “, добавя той. диетолог Флорин Йоан Балъника.

Плодовете запазват витамините си дори когато са замразени

Плодовете и зеленчуците, богати на хранителни вещества и витамини, ни помагат да поддържаме здравето си с желязо. По принцип диетата трябва да се адаптира сезонно. За да се насладим на техните саногенни свойства, през всеки сезон трябва да включваме в диетата зеленчуците и плодовете, които се появяват и които през този период са по-богати на хранителни вещества.

„Между сезоните, когато нямаме достъп до всички пресни продукти, можем да ги консумираме замразени, защото замразяването не блокира хранителните вещества на плодовете и зеленчуците“, казва специалистът.

Замразените зеленчуци и плодове често са „по-свежи“, отколкото в моловете.

Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат измити, отцедени, нарязани или нарязани и замразени възможно най-скоро. Ако се съхраняват във фризера малко след прибиране на реколтата, плодовете и зеленчуците запазват своите витамини, минерали, фибри и фитохимикали. Те намаляват наполовина съдържанието на витамини на всеки 48 часа след прибиране на реколтата, дори ако се съхраняват в хладилник.