9 неща, които трябва да знаете за връзката между диетата и изменението на климата
Знаете ли, че животновъдството има по-голямо въздействие върху изменението на климата, отколкото всички парникови газове от транспорта, взети заедно? Може обаче да се твърди, че най-важната стъпка, която всеки може да предприеме за смекчаване на изменението на климата, е да промени това, което се озовава във вилата.
1. Докладът на ООН за климата призовава всички да ядат 30% по-малко животински продукти
Същият доклад разкрива също, че трябва да намалим глобалното затопляне до 2030 г., за да избегнем рисковете от екстремно затопляне, горещина, суша и наводнения, както и дълбока бедност, засягаща стотици милиони хора по света.
Въпреки че емисиите на парникови газове обикновено са свързани с транспортния сектор, индустриалните процеси и изкопаемите горива, всеобхватен анализ на Организацията за прехрана и земеделие през 2006 г. показа, че добитъкът представлява 18% от общите глобални емисии на парникови газове., Което само по себе си е повече от делът на общия транспортен сектор в емисиите.
Sandy Millar/Unsplash
2. Животновъдството ускорява изчезването на видовете, глада, затлъстяването, недохранването и изменението на климата
В момента има вълна от изчезвания, които са безпрецедентни в продължение на 65 милиона години. Експертите изчисляват, че около 137 вида растения, животни и насекоми измират всяка година поради унищожаването на тропическите гори, а до 2048 г. ще видим океани без риби.
Смята се, че 25% от общите парникови газове в света идват само от обезлесяването. Когато дърветата в горите бъдат унищожени, въглеродният диоксид, съхраняван в дърветата, се освобождава в атмосферата.
Освен това, вместо да се използва земята за засаждане на милиони култури за храна, поне 70% от земеделските земи и почти 45% от земната земя се използват за животновъдство.
Всъщност 40% от земята, която може да се използва за отглеждане на зърно, се използва за хранене на животни. Междувременно един милиард души карат главите си да спят гладни всяка вечер.
Животновъдството не само ускорява изменението на климата, но богатата на месо диета, която обхваща, води до наднормено тегло, но недохранено население, както и заболявания, свързани с храненето.
3. Земеделското производство може да има опустошителни последици
По-голямата част от месото, млякото и яйцата, произведени в Съединените щати - 95% от свинското месо, 78% от говеждото и 99,9% от пилешкото месо, идват от едри животни.
Емисиите на парникови газове на метан и азотен оксид от фермите оказват значително влияние върху изменението на климата.
Азотният оксид е над 300 пъти по-голям от потенциала на глобалното затопляне на въглеродния диоксид, а метанът е над 80 пъти по-голям от неговия потенциал за 20 години.
През 2006 г. едромащабните американски производители емитират девет милиона тона метан.
Iw/Unsplash
4. Изменението на климата води до повишаване на морското равнище
С повишаването на глобалната температура постепенно топи повърхностния лед и има по-малко лъскави повърхности, така че слънчевата светлина да се отразява обратно в атмосферата. Повърхността на Земята поглъща повече слънчева енергия, отколкото би трябвало, така че температурата на океаните се повишава.
По-високите температури на водата забавят заледяването през есента и зимата, така че съществуващата ледена маса се топи по-бързо през пролетта.