9 най-добри сорта чай - Рейтинг 2019 (топ 9)

Чаша чай е приятен навик за мнозина. Правилният чай може да помогне за облекчаване на сутрешната сънливост, подобряване на работата през деня или премахване на умората и стреса вечер. Общо има 6 разновидности чай, които се различават по методите на преработка (сушене, сушене, валцуване, процес на окисляване от ензими на чай и др.) Нека разгледаме по-подробно най-добрите сортове чай, техните предимства и недостатъци.

рейтинг

Коя компания за чай да изберете

За да не купувате фалшификат, е много важно да помислите за производителя.

По-долу е даден списък с най-добрите фабрики, които произвеждат висококачествен чай:

2. Фабрика Юнан

3. Фабрика Юн Джоу

Най-добрите зелени чайове

HuangShan MaoFeng

най-добри

Чаят се събира на ръка и се произвежда на малки порции. Характеристика на този сорт е ниското ниво на окисление. За приготвяне се препоръчва 5 грама чай да се излее със 100 ml вода, загрята до 80-90 градуса. и оставете за 30-60 секунди. Препоръчително е да се пие през целия ден: сутрин чаят ви настройва за ползотворна работа, а вечерта помага да се отпуснете.

Предимства:

Недостатъци:

Био Луо Чун

рейтинг

Чаят се състои предимно от пъпки и няколко малки листа. След събиране чаят се изсушава и едновременно се търкаля на ръка. Не се изисква специален метод за готвене, препоръчва се да експериментирате и да варите различно всеки път.

Предимства:

  • мек, деликатен, свеж, леко меден вкус с плодови и флорални нотки;
  • увеличава физическата и умствената активност;
  • ободрява;
  • може да се вари до 8 пъти;
  • чай освежава, тонизира, подобрява настроението;
  • поради високото съдържание на витамини, антиоксиданти, той има лечебен и подмладяващ ефект върху организма;
  • стимулира храносмилателните процеси;
  • калцият, фосфор и флуорид в чая спомагат за укрепването на зъбния емайл;
  • помага за утоляване на жаждата;
  • помага за укрепване на сухожилията и костите;
  • понижава холестерола.

Недостатъци:

  • хората, които са чувствителни към кофеина, трябва да използват този чай с повишено внимание. възможна е появата на раздразнителност, нарушения на съня, сърцебиене;
  • при честа употреба може да понижи кръвното налягане, поради което не се препоръчва прием на големи количества пациенти с хипотония.

Най-добрият бял чай

Бял божур

рейтинг

Сортът принадлежи към най-неферментиралите, тъй като практически няма обработка: чаят е леко изсушен на слънце и изсушен. Не се усуква, остава в естествения си вид. Този сорт обикновено се бере в началото на пролетта. Препоръчително е да се пие през топлите или горещи сезони.

Предимства:

  • лек, деликатен вкус;
  • има охлаждащ ефект;
  • ръчно събиране и обработка;
  • поради липсата на топлинна обработка всички полезни вещества се запазват;
  • белият чай е богат на витамини и антиоксиданти, което има положителен ефект върху имунната система, кожата (насърчава регенерацията на тъканите, бързото зарастване на рани);
  • помага за облекчаване на умората;
  • повишава съсирването на кръвта;
  • нормализира работата на сърдечно-съдовата система.

Недостатъци:

  • висока цена;
  • нечести;
  • важно е да се вари правилно: за да се усети деликатен вкус, чаят трябва да се влива по-дълго от другите сортове, но не се препоръчва да го правите силен (в противен случай ще се появи горчивина), водата не трябва да е много гореща - оптималната температурата е 75 градуса.

Най-добрият жълт чай

Zhejiang Huang Ya

сорта

Този сорт чай е много близък до зеления, но все още има разлики в технологията на производство: жълтият сорт се изсушава, след това се приготвя на пара и чаят придобива жълт оттенък; събирайте неотворени пъпки, а не листа. Препоръчва се да се влива малко по-дълго от зеления чай. Отнася се за слабо ферментирали.

Предимства:

  • приятен вкус на пресни билки с нотки на сушени плодове, леко тръпчив;
  • чай помага за облекчаване на главоболие, спазми;
  • има слаб тонизиращ ефект, подобрява настроението, възстановява силата;
  • богата на витамини, аминокиселини, полифеноли;
  • стимулира умствената дейност;
  • може да се вари 5-6 пъти;
  • спомага за повишаване на имунитета, подобряване на функционирането на храносмилателния тракт, премахване на токсините;
  • когато кърменето помага за увеличаване на лактацията;
  • нормализира кръвната захар, поради което е полезен за пациенти със захарен диабет;
  • успокоява, затова се препоръчва да се пие със стрес и разочарование;
  • спомага за понижаване на холестерола в кръвта;
  • има охлаждащ ефект, затова се препоръчва да се пие през горещи или топли сезони;
  • подобрява кръвообращението.