Ами ако седмичните текстове ни научат как да се храним по-добре
Въпреки различните кампании на здравните власти, нашите хранителни познания остават много ограничени. За да ни помогнат да се храним по-добре, изследователите от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс в Блумбърг (в САЩ) вярват, че изпращането на текстови съобщения може да ни помогне да запазим основните знания за ежедневните ни нужди от храна. Толкова много важни данни, за да направите правилния избор на храна.
Според авторите на това проучване етикетите, които предоставят хранителна информация за дадена храна, са безполезни, ако потребителите не знаят броя на калориите, необходими на ден, и те игнорират еталона от 2000 дневни калории, на които се основават тези етикети.
Недостатъчни хранителни познания
Администрацията по храните и лекарствата (FDA), Американската администрация по храните и лекарствата, изисква всички пакетирани храни да показват своята хранителна стойност на стандартизиран етикет. Тя също така предложи веригите ресторанти с поне 20 клона да правят същото в менютата си. Изследователите обаче са загрижени, че това не е достатъчно, за да насочи обществеността.
„Малко хора имат необходимите хранителни познания. Следователно не е достатъчно да се показва броят на калориите в менютата “, каза ръководителят на изследването Лорънс Дж. Ческин, лекар и директор на Центъра за управление на теглото на Джон Хопкинс в Блумбъргското училище за обществено здраве в щата Мериленд (източна Юнайтед Държави).
SMS, използван като хранителни напомняния
Изследователският екип работи от група от 246 възрастни. За да измери техните хранителни познания, тя публикува калоричното съдържание на храните за бързо хранене, без да дава индикация на препоръчителната дневна консумация на калории.