9 храни, които са естествено без глутен

Ако сте чувствителни към глутен или просто се интересувате от диета без глутен, проверете какви храни определено можете да ядете!

9 Храна без глутен.

Следните храни и съставки са чудесни за хора, чувствителни към глутен и за тези, които искат да се хранят по-здравословно. В крайна сметка свързваме и 1-2 рецепти.

1.) Нахут

Нахутът изключително гъвкав. Това е почти ежедневна храна в арабския свят и особено в Мароко! Консумира се като гарнитура, самостоятелно и смесено с кус-кус, или под формата на салата. Те предпочитат да добавят кимион, канела, кориандър, джинджифил и мента сред зелените подправки.

В допълнение към специалните кулинарни изкушения, нахут, разбира се има и благоприятни физиологични ефекти. Защото богата на диетични фибри, така подпомага работата на храносмилането, и помага да се отървете от отпадъчните продукти, отложени върху чревните стени.

С редовна консумация можем да нормализираме кръвното си налягане, по този начин помага за изчистването на холестерола от тялото ни намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Той намалява внезапното покачване и колебания на нивата на кръвната захар поради бавното му усвояване и премахва трудностите, причинени от запек, като стимулира храносмилането.

Нахутът е в изобилие каротин, В1-, В6- и Витамин Е., желязо, магнезий и цинк.

Поради високото съдържание на фолиева киселина при бременни жени, докато поради високото съдържание на триптофан a за хора с следродилна депресия или просто за уморени, изтощени възрастни и деца мога да помогна.

2.) Пържени картофи

Картофите, сред хранителните вещества, съдържат най-голямо количество въглехидрати, а именно под формата на нишесте. Съдържа само минимално количество протеини и почти никаква мазнина (сурова и варена). Той е отличен източник на лизин и триптофан, но може да се намери и във витамин С. 180 г картофи относно Съдържа 10 mg витамин С., което покрива една осма от дневните нужди на витамин С за възрастни.

Отлични витамини В1 и В6 също източник на фолиева киселина. Съдържа също значителни количества калий, магнезий и желязо, за усвояването на които също се подпомага витамин С. Отличен поради високото си съдържание на калий и ниско съдържание на натрий регулира кръвното налягане, по този начин, за тези, които се борят с проблеми с кръвното налягане, картофите са чудесна съставка в кухнята.

Картофите отличен източник на фибри, бързо дава усещане за ситост, но също така допринася за здравословното храносмилане. Повечето фибри се съдържат в белени или пържени картофи. Нискокалорични (180 g съдържа 140 kcal) също поради високата си стойност на насищане помага и при диета и поддържане на теглото. Но трябва да се внимава с метода на приготвяне, тъй като версиите, пържени в масло, могат да имат до два до три пъти енергийното съдържание.

3.) Царевица

Редовна консумация на царевично брашно и царевично нишесте инхибира развитието на кариес. Фиброзната кожа на очите е отлична срещу запек. Консумация на масло a помага за предотвратяване на инфаркт, зародишно масло a за понижаване на холестерола, а също така има благоприятен ефект върху умствения ни живот.

Той спира растежа на раковите клетки.

По принцип обаче е по-беден на витамини и минерали от другите зърнени храни Витамин Е. съдържанието му е изключително. Поради тези недостатъци едностранната му консумация може да доведе до заболяване, наречено пелагра, което в някои региони, като Мексико, се елиминира чрез готвене в така наречената варова вода, тъй като варът активира вещество срещу това заболяване.

Пуканките без сол или направени с хималайска сол имат антиациден ефект. Отварата от нейните листа и корени е лек за проблеми с пикочния мехур и пикочните пътища, и противобъбречно средство. Освен това за това помага и отварата от неговия плод, царевичните мустаци има и съдоразширяващо и ободряващо действие. Семената също са леко диуретични и могат да се използват като компрес при дерматити, язви и болезнени стави.