8 рецепти за облизване на устни Le Journal de Montréal
Разгледайте тази статия
През лятото в хладилника винаги има колбаси, готови за печене над пламъка, за да се окажат в кифлички, покрити с вкусни подправки. Децата щяха да живеят с колбаси, ако им позволим, и те със сигурност имат основателна причина. просто е вкусно.
Готвенето на колбаси на барбекю е лесно, ако изберете добри биологични колбаси, лежащи в естествени обвивки. Свинско, телешко или пилешко, изберете това, което предпочитате. Наденичките вървят много добре с мощни и екзотични акомпанименти, чушки или плодове например.
Що се отнася до бургерите, те са идеални в събота вечер или неделя. Да, мазнините са добри! Изберете месо с около 20% мазнина, така че да има вкус и да не изсъхва по време на готвене. Някои готвачи дори добавят парче масло в центъра на кюфтетата, за да станат по-меки, така че няма месна диета за бургер! Яжте повече домати и маруля с вашия бургер, за да се чувствате по-малко виновни.
Гответе бургери по съвета на специалистите по барбекю
Нищо не радва нашите приятели и семейства повече от хубав голям бургер на барбекюто. Внимание: трябва да започнете с перфектно месо и качествени съставки, а след това останалото е въпрос на готвене.
- Загрейте барбекюто до около 225 ° C (450 ° F).
- Пригответе не твърде дебели палачинки.
- Не затваряйте капака по време на готвене.
- Обърнете баничките с помощта на голяма шпатула и само веднъж.
- Не гответе твърде дълго: продължителното готвене ще изсуши месото.
- Никога, никога не смачквайте месото с шпатулата: ще загубите целия сок и целия вкус на месото.
- Изберете вкусни занаятчийски хлябове. Защо да си правите труда да приготвяте сочни и вкусни бургери и след това да ги сервирате в вулгарни меки хлябове? ?